Un 82% de los gaditanos no desayuna bien
El desayuno estándar en la provincia de Cádiz es en solitario y en menos de 10 minutos
El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Más del 50% de los gaditanos opina así, pero en realidad sólo 2 de cada 10 desayuna de forma equilibrada siguiendo las recomendaciones de los expertos, es decir, incluyendo un cereal, una fruta y un lácteo. Así lo pone de manifiesto el “II Estudio Lidl - 5 al día sobre los Hábitos del Desayuno en Andalucía”.
Estas cifras, según los expertos, ponen de manifiesto que aún queda mucho camino por recorrer en materia de alimentación, sobre todo entre los más jóvenes. Del 82% de los gaditanos que no toma un desayuno equilibrado y saludable, 1 de cada 4 son personas entre los 18 y 24 años. En esta franja de edad, lo más habitual es tomar un café solo o con leche como único desayuno o incluso saltarse el desayuno al menos una vez a la semana, cosa que hacen cerca de la mitad de los jóvenes gaditanos.
En su apuesta por la sostenibilidad y por fomentar hábitos de vida saludable, Lidl impulsa la campaña itinerante en colaboración con “5 al día” y que tiene previsto recorrer más de 80 poblaciones españolas en ocho meses. Durante su recorrido, la campaña ofrecerá diversos talleres, consejos y recomendaciones para llevar a cabo un desayuno completo y saludable, mediante la realización de diversas actividades y dinámicas educativas, especialmente dirigidas a familias y niños.
La campaña itinerante “Fórmula Desayuno” visitará la provincia de Cádiz con el objetivo de concienciar a la población de la importancia de desayunar de forma equilibrada y se instalará en el recinto ferial de Algeciras los días 27 y 28 de diciembre de 12 a 20h en horario continuado. Posteriormente, la unidad móvil se trasladará a la avenida Calzada de la Duquesa Isabel el 29 y 30 de diciembre en el mismo horario.
La campaña y las actividades que se realizan están respaldadas por un comité de expertos en nutrición formado, además de “5 al día”, por el Dr. Ramón Estruch, uno de los mayores especialistas en dieta mediterránea y el Dr. Ramón de Cangas, dietista-nutricionista y doctor en biología funcional.
Suspenso en frutas y hortalizas frescas, sobre todo en niños
Los expertos recomiendan incluir en el desayuno un alimento integral del grupo de los cereales (preferentemente pan o cereales con poco azúcar), una fruta (fresca, desecada o en zumo) y un lácteo (preferentemente bajo en grasa), aunque podrían incluirse otros como huevos, frutos secos, hortalizas, pescados o aceite de oliva.
Aunque 2 de cada 3 gaditanos considera que las frutas frescas deberían formar parte del desayuno ideal, sólo el 24% las consumen en la primera comida del día. Algo similar ocurre con los zumos naturales de frutas u hortalizas frescas: mientras que más de un 80% cree que éstos deben formar parte de un desayuno completo y equilibrado, sólo un 36% incluye los zumos de fruta naturales y sólo un 17% incluye las hortalizas en su desayuno.
Cuando hablamos de niños y jóvenes, los hábitos son peores. Según el estudio de Lidl, las frutas frescas sólo forman parte del desayuno de un 24% de los niños gaditanos. En estos casos, el desayuno está compuesto principalmente por cereales para el desayuno con lácteos enteros o pan blanco con aceite de oliva y, sólo en algunas ocasiones, también se incluyen zumos naturales. También cabe alertar de que el 8% de los niños en la provincia de Cádiz no desayuna. De los que sí lo hacen, el 17% incluye bollería industrial.
Desayuno “contrarreloj” y en solitario
Otro dato a destacar es que, aunque casi la mitad de la población gaditana considera al desayuno la comida más importante del día, más de un 29% le dedica menos de 10 minutos entre semana, un tiempo insuficiente para realizar un desayuno completo y equilibrado. De hecho, el 22% asegura que solamente desayuna un café o un vaso de leche.
Habitualmente, los gaditanos desayunan solos y se preparan ellos mismos el desayuno entre las 6 y las 10 de la mañana, en el 81% de los casos en casa y el 19% fuera (bar, cafetería, oficina). El 51% lo hace viendo la televisión o mientras utiliza el móvil. En este último caso, mayoritariamente, jóvenes.
Compartir tiempo de calidad con la familia es una dificultad de la sociedad española, ya que el 65% opina que ahora dedica menos tiempo a la familia que antes. Entre semana, apenas el 28% de los gaditanos come en familia, cifra que supera el 50% durante el fin de semana, sobre todo a la hora de la comida del mediodía y de la cena.
A más edad, desayunamos mejor
Según el Estudio Lidl - 5 al día sobre el desayuno en Andalucía, el porcentaje de personas que desayunan de forma saludable aumenta de forma progresiva con la edad, sobre todo a partir de los 35 años, probablemente por la mayor conciencia y necesidad de cuidarse. La franja de edad que más se cuida es la comprendida entre los 65 y los 74 años, de modo que el 26% de las personas en este grupo de edad desayunan de forma adecuada.
En la provincia de Cádiz, los alimentos más consumidos en el desayuno son las infusiones (café, té u otros), el aceite de oliva y el pan (blanco o integral), ya que 3 de cada 10 gaditanos toman alguno de estos alimentos cada mañana.
El Frutitour de Lidl, reconocido con el Premio NAOS 2016 a la iniciativa empresarial
En el afán de Lidl por concienciar a la población sobre la necesidad de llevar hábitos de vida saludable, en 2016 se puso en marcha el Frutitour, una iniciativa itinerante impulsada por la compañía con la colaboración de “5 al día” que recorrió más de 70 ciudades españolas y recibió a más de 30.000 niños. El objetivo de la compañía estaba centrado en concienciar a la población, en especial a los más pequeños, de la importancia de consumir las cinco raciones diarias de fruta y verdura que recomiendan los expertos.
El Frutitour ha recibido recientemente el reconocimiento a la mejor iniciativa empresarial en los X Premios Estrategia NAOS 2016 otorgados por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad a través de la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición). Una apuesta de la compañía por la alimentación saludable que cobra forma este año con “Fórmula Desayuno”, que busca insistir en la necesidad de realizar de forma sana y equilibrada una de las cinco comidas del día, el desayuno.
