El IX Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas se ha celebrado este fin de semana en Jerez de la Frontera, una cita que refuerza el papel de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía 2026 y donde además se ha premiado a Antonio Sanz con Cofrade de Honor.
El congreso lleva por lema 'Come, Bebe y Ama Jerez'. A lo largo de los tres días del evento se ha celebrado un amplio programa de actividades con dos mesas redondas, el tradicional desfile, una muestra gastronómica en la que cada cofradía y asociación ofrecerán los mejores platos y productos de su zona y una cena de gala en la que se han hecho entrega de los Premios Al Andalus de Gastronomía.
Este lunes se pondrá el punto y final al congreso con una visita a la bodega Cayetano del Pino donde se celebrará la conferencia de clausura 'Jerez: De Capital Española de la Gastronomía en 2026 a Capital Europea de la Cultura en 2031'.
En estos tres días, la gastronomía y el asociacionismo gastronómico se unen para celebrar y poner en valor nuestra cultura gastronómica. Asimismo, también se ha aprovechado el acto para premiar al consejero de Sanidad, Presidencia y Emergencias, Antonio Sanz, como Cofrade de Honor de la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas (FECOAN).
"Un reconocimiento que comparto con personas a las que admiro profundamente, como María José García-Pelayo; y en un lugar único: mi ciudad de Jerez, Capital Española de la Gastronomía 2026. En Andalucía comer es cultura, memoria y un abrazo entre amigos. Sigamos cuidando entre todos de nuestras tradiciones culinarias", ha señalado en un post publicado en sus redes sociales.
