La empresa Quesos Los Vázquez S.L., ubicada en la localidad de Castilleja del Campo, en la provincia de Sevilla, ha informado a la Junta de Andalucía en aplicación de su sistema de autocontrol, de la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de Queso fresco de leche de cabra y vaca.
De esta forma, la Consejería de Salud y Familias, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha emitido un comunicado para advertir a los consumidores que no consuman dicho producto para evitar una infección alimentaria, que podría ser de extrema gravedad, como ya ocurrió recientemente con la carne mechada, concretamente en 2019 y también con una empresa de Sevilla.
El alimento se presenta en peso de 250 gramos con fechas de caducidad 07.10.21. El lote afectado ha sido distribuido en tres provincias andaluzas, concretamente en Cádiz, Huelva y Sevilla, donde se ha activado el protocolo de retirada de este producto mediante comunicación a sus clientes, los comercios donde se han distribuido.
La listeria puede provocar hasta un 30% de muertes entre los afectados
La listeria monocytogenes es una bacteria que se desarrolla dentro de las células y es causante de la listeriosis. Se trata sin lugar a dudas de uno de los patógenos causante de infecciones alimentarias más violentas. La tasa de mortalidad es entre un 20 a 30%, más alta que casi todas las restantes toxicoinfecciones alimentarias.
Listeria monocytogenes
Este aviso ha sido trasladado de inmediato a los servicios de control oficial de las provincias implicadas, Cádiz, Sevilla y Huelva, con el objeto de que verifiquen minuciosamente la retirada de los productos afectados de todos los canales de comercialización.
Localidades de la provincia de Cádiz donde ha sido distribuido el lote afectado con listeria
- La Algaida
- Algeciras
- Los Barrios
- Cádiz
- Los Caños de Meca
- Chiclana de la Frontera
- Chipiona
- Conil de la Frontera
- Estación Férrea de San Roque
- Guadalcacín
- Jerez de la Frontera
- La Línea de la Concepción
- El Palmar de Troya
- Palmones
- El Puerto de Santa María
- Puerto Real
- San Fernando
- San Roque
- Sanlúcar de Barrameda
- Vejer de la Frontera
- Zahora
Localidades afectadas en la provincia de Huelva
- Aljaraque
- La Antilla
- Ayamonte
- Beas
- Cartaya
- Gibraleón
- Isla Antilla
- Isla Canela
- Isla Cristina
- Lepe
- Moguer
- El Rompido
- Trigueros
Localidades afectadas con lotes en la provincia de Sevilla
- Las Cabezas de San Juan
- El Coronil
- El Cuervo
De momento, con la información disponible facilitada por la Junta de Andalucía, indican que no hay constancia en la comunidad autónoma andaluza de ningún caso notificado asociado a esta alerta alimentaria.
Encarecidamente recomiendan a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.
Síntomas de listeriosis
- Vómitos
- Diarrea
- Fiebre
Además, aconsejan que en caso de haber consumido estos tipos de productos del lote afectado y presenten alguna sintomatología compatible con listeriosis deben acudir inmediatamente a un centro de salud y ponerlo en conocimiento de los profesionales sanitarios.
