La localidad de Bornos sumará un importante atractivo a la lista de grandes eventos que se desarrollarán en la provincia de Cádiz durante el primer fin de semana del mes de mayo. Al arranque de la Feria del Caballo en Jerez de la Frontera, también hay que sumar la celebración de la tradicional Feria del Caracol, una cita gastronómica dedicada a este molusco cuyo consumo se populariza en estas fechas a través de diferentes elaboraciones y recetas.
Esta propuesta, que cada vez cuenta con un mayor número de asistentes, alcanza ya su séptima edición con una previsiones de cocinado de más de 5.000 kilos de caracoles, burgados y cabrillas. Los detalles de la presente edición, se han presentado este lunes en el Palacio Provincial de la Diputación de Cádiz, entidad colaboradora, por parte del vicepresidente segundo y responsable de Desarrollo a la Ciudadanía de la Diputación, Javier Vidal, y el alcalde de Bornos, Hugo Palomares.
Tras su consolidación en el calendario festivo, este evento supone ya todo un referente gastronómico en la provincia de Cádiz. Para este año, las previsiones apuntan a la visita de más de 1.000 personas con el impacto económico y turístico correspondiente. En la Feria podrán encontrar diferentes elaboraciones desde los tradicionales caracoles en caldo, a los preparados con salsa de tomate, de queso, a la carbonara o con curry, entre otras.
El alcalde ha destacado como principal novedad de esta Feria del Caracol el aumento de establecimientos de hostelería participantes, lo que demuestra “la buena salud” del evento.
Feria del Caracol de Bornos: fecha y horarios
La Feria del Caracol de Bornos se celebrará entre el 3 y el 5 de mayo en el Castillo Palacio de los Ribera. La programación comenzará a desarrollarse el viernes 3 de mayo a las 13:00 horas con la apertura oficial y se prolongará hasta la tarde del domingo 5 con actividades para todos los públicos. Habrá visitas turísticas guiadas, servicio de ludoteca, sala de lactancia, actividades infantiles, conciertos, actuaciones de DJs, carreras de caracoles y concursos para los establecimientos que participan, además de las degustaciones culinarias.
