La Universidad de Cádiz (UCA) pondrá en marcha, a partir del 15 de septiembre, un nuevo programa de estudios orientado a la formación profesional en el sector del enoturismo y turismo activo vinculado al marco de los vinos de Jerez. Este título universitario, el primero dedicado en exclusiva al vino, brandy y vinagre de Jerez, ha sido desarrollado por la Facultad de Ciencia Sociales y de la Comunicación junto con la Fundación Osborne y ofrecerá una nueva titulación microcredencial con un valor de 14,5 CTS, equivalentes a un periodo de formación de 362 horas.
La actividad formativa se dividirá en clases presenciales que se impartirán en la sede de Fundación Osborne, en El Puerto de Santa María; una serie de clases prácticas que consistirán en visitas de estudios por diferentes viñas, bodegas, archivos, instituciones del sector, restaurantes y otros lugares de interés; y, por último, clases online sincrónicas y asincrónicas. Con todo esto, se formará a las personas interesadas que, una vez obtenida la titulación, podrán desempeñarse como guías de bodegas o profesionales del vino relacionados con el turismo o con la atención al público en enotecas, restaurantes u otras posiciones que actualmente demanda el sector.
Las clases, que comenzarán el 15 de septiembre y finalizarán el 30 de enero, se impartirán los lunes, miércoles y viernes en horario de 10 a 14 horas. El claustro de profesores estará integrado por profesionales del sector como Javier Maldonado Roso (historiador) o Marcos Alguacil, enólogo y maestro mezclador de Bodegas Osborne. También participará Iván Llanza, director de Fundación Osborne, y, en calidad de directores, lo harán Jose Antonio López, decano de la facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación, y Serafín Cruces profesor y director de la Cátedra 'Sociedad, Vino y Sostenibilidad' de la UCA.
Las inscripciones a esta formación sobre el vino y brandy de Jerez ya están abiertas
Este título universitario se impartirá como una formación microcredencial, certificación oficial que valida conocimientos, habilidades o competencias específicas adquiridas a través de una formación corta y enfocada. Estas certificaciones son flexibles, diseñadas para adaptarse a las necesidades individuales y del mercado laboral, facilitando la actualización o adquisición de nuevas habilidades. Para poder inscribirse al curso se debe contar con un título universitario o una formación de grado medio, así como también es posible por medio de la acreditación de cinco años de experiencia en el sector del vino o el turismo. Las inscripciones ya están abiertas y pueden tramitarse a través de la página web de Fueca.
