Para los paladares que no renuncian a la excelencia incluso en los días de mayor prisa, la sección gourmet de El Corte Inglés es un refugio indispensable. Su selección de platillos semipreparados, que incluye caldos clarificados, fabadas tradicionales y salsas de receta casera, ofrece un sabor que evoca la cocina más auténtica, y destacan por el uso de ingredientes de origen certificado y procesos de cocción lentos que preservan cada matiz gastronómico.
Esta atención meticulosa al detalle y la selección de materias primas premium permiten que la tienda supere fácilmente a las opciones de Mercadona, Alcampo o Carrefour. Mientras que otros supermercados ofrecen recetas industriales estandarizadas, esta sección apuesta por una sofisticación que satisface los criterios más exigentes del mercado, y su confianza de adquirir un producto que garantiza un resultado impecable en la mesa es el valor diferencial que define a esta cadena.
Caldo de marisco El Paeller
Este alimento artesanal de Chiva está elaborado a leña utilizando únicamente ingredientes naturales, sin aromas, concentrados ni conservantes, y se presenta en envases 100 % sostenibles con un formato de 1 L.
Igualmente, para su preparación en paellas o fideuás, se recomienda sofreír primero los ingredientes deseados y luego añadir el caldo, llevando la mezcla a ebullición. A continuación, se incorporan los fideos o 270 g de arroz, ajustando la sal y añadiendo azafrán o colorante al gusto, y estará listo para servirse en 18 minutos.
Por otro lado, en cuanto a su información nutricional por 100 ml, este caldo aporta un valor energético de 15 kcal (63 kJ), 0,5 g de grasas de las cuales 0,1 g son saturadas, 1 g de carbohidratos de los cuales 0,5 g son azúcares, 1,2 g de proteínas y 0,8 g de sal.
Este Caldo de marisco de Dénia a leña El Paeller de El Corte Inglés está disponible por 6,90 €.
Morteruelo Delicias de Eladio
Se trata de un plato tradicional de la cocina conquense, que es considerado uno de los productos más representativos de la región, y su preparación combina hígado, panceta, magro y codillo de cerdo, junto con perdiz, liebre, gallina, conejo, pan, ajo morado y especias aromáticas, todos triturados en mortero hasta obtener una pasta homogénea.
Además, este morteruelo se puede calentar en sartén o microondas y servirse como canapé o en cazuela, acompañado de piñones tostados y tostadas de pan. Se presenta en formato lata de 250 g y debe conservarse en lugar fresco y seco, manteniéndose en el frigorífico una vez abierto el envase.
En el mismo sentido, por cada 100 g otorga un valor energético de 581 kJ (139 kcal), 9,3 g de grasas, de las cuales 3,8 g son saturadas, 3,9 g monoinsaturadas y 1,4 g poliinsaturadas, mientras integra 8,4 g de carbohidratos, con 0,7 g de azúcares, 0,4 g de fibra alimentaria, 5,4 g de proteínas y 1,1 g de sal. También, contiene gluten, y su operador responsable es Casa Eladio S.L.
Este Morteruelo de Cuenca Delicias de Eladio de El Corte Inglés tiene un precio 5,50 €.
La fabada La Catedral de Navarra
Esta es una fabada asturiana que ha sido elaborada según la receta de Pedro y Marcos Morán, que son conocidos como chefs del restaurante Casa Gerardo en Prendes. Está compuesto por tocino, morcilla y chorizo, y se presenta en formato tarro de 340 g.
Asimismo, para su preparación se recomienda templar el frasco al baño maría para no dañar las fabes y verter el contenido en un cazo para terminar de calentar a fuego fuerte, e incluye ingredientes como caldo de gallina, lacón, chorizo asturiano ahumado, morcilla asturiana ahumada, aceite de oliva, aceite de girasol, mantequilla, cebolla, pimentón, azafrán y sal.
A su vez, cada 100 g aporta un valor energético de 642,9 kJ (154,5 kcal), 9,7 g de grasas de las cuales 3,3 g son saturadas, 7,6 g de hidratos de carbono sin azúcares añadidos, 7,6 g de proteínas y 0,85 g de sal. El operador responsable del producto es Viuda de Cayo Sainz, S.L.
La fabada de Casa Gerardo La Catedral de Navarra de El Corte Inglés se ha valorado en 12,95 €.
Pisto casero Los Palacios Tierra Palaciega
De la misma forma, se presenta este frasco de salsa que se cocina a fuego lento durante 3 horas y media, y es vegano. Se presenta en formato tarro de 340 g, y se puede consumir de múltiples formas, ya sea acompañado de huevos y patatas, carnes, pescados, verduras, pasta o como base para pizzas y empanadas.
Incluye tomate (55 %), calabacín, berenjena, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, aceite de oliva virgen extra (4,6 %), azúcar, sal y ácido cítrico, y por cada 100 g el pisto aporta un valor energético de 369 kJ (88 kcal), 4,4 g de grasas de las cuales 0,5 g son saturadas, 8,9 g de hidratos de carbono con 2,6 g de azúcares, 3,2 g de proteínas, 0,8 g de sal y 1,9 g de fibra alimentaria.
Este Pisto casero con tomate de Los Palacios Tierra Palaciega de El Corte Inglés cuesta 5,90 €.
La disponibilidad de preparaciones gastronómicas de alta gama que conservan el sabor tradicional es una ventaja estratégica para quienes desean disfrutar de una dieta rica y variada sin invertir largas horas en la cocina, y este tipo de soluciones gourmet garantiza que, incluso en situaciones de falta de tiempo, la alimentación sea nutritiva, segura y placentera.
