Hay secciones del mercado alimenticio donde ciertas cadenas destacan con honores, Carrefour cuenta con una excelente línea de productos Bio, en El Corte Inglés imperan los artículos exclusivos o de calidad gourmet y en Mercadona sobresale particularmente una extensa, variada y deliciosa colección de quesos que arrasan con las ventas en toda España, pero con mayor énfasis en la ciudad de Jerez de la Frontera, donde se aprecia con gran fervor la gastronomía tradicional.
La crema de queso Camembert, por ejemplo, es una de las que gozan de mayor fama, sirve para elaborar postres, recetas saladas, ricas tapas o meriendas y viene en una rendidora presentación de 150 g, perfecta para untar con facilidad gracias a su suave consistencia. Y en la misma onda de quesos crema o de pasta, hallarás también el queso mozzarella fresca Di Bufala Campana Dao, el ejemplar brie marcillat de vaca Plaisir de Roy, la crema de queso suave y el queso Emmental de vaca Hacendado de Mercadona.
Crema de queso Camembert
Es un alimento lácteo de consistencia espesa y untable que ha sido elaborado con mantequilla, queso Camembert, proteínas de leche, betacarotenos, ácido cítrico, carragenanos, pectinas, monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, polifosfatos y fosfato trisodico.
Para conservar su consistencia y sabor requiere de una temperatura que oscile entre 3ºC y 8ºC al momento de resguardar. Por otro lado, después de abierto se debe consumir antes de pasados 5 días.
Se fabrica en la empresa Quesería Lafuente, S.A.U., viene en una presentación de 150 g en una tarrina de plástico y, de acuerdo a sus datos nutricionales, por cada 100 g se obtienen 218 kcal, 18 g de grasas, 12 g de grasas saturadas, 1 g de hidratos de carbono, 13 g de proteínas y 1,1 g de sal.
Su valor es de 1,59 €.
Mozzarella fresca Di Bufala Campana Dao
Se trata de un queso fresco compuesto por leche pasteurizada de vaca, cuajo y sal. Viene en una presentación de 280 g envasado en una tarrina de plástico con film protector de aluminio y su peso escurrido es de 125 g.
Se debe mantener refrigerado a una temperatura máxima de 7ºC y cada 100 g tienen 247 kcal, 21 g de grasas, 14 g de grasas saturadas, 0,5 g de hidratos de carbono, 0,5 g de azúcares, 14 g de proteínas y 0,60 g de sal.
Es fabricado por Casearia Cioffi S.P.A y se ha valorado en 1,73 €.
Queso brie marcillat de vaca Plaisir de Roy
Este es un queso de origen francés en forma de pasta blanda, creado a partir de leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos y de maduración. Goza de 347 Kcal y, adicionalmente, dispone de los siguientes valores nutricionales por cada 100 g de producto: 31 g de grasas, 22 g de grasas saturadas, 17 g de proteínas y 1,3 g de sal.
No contiene azucares añadidos ni hidratos de carbono, por otro lado, la leche utilizada para su fabricación proviene de la UE.
Pesa 200 g y se presenta en un papel de aluminio resistente que ayuda a conservar su firmeza y sabor, siempre que se almacene de la forma correcta, refrigerado a temperaturas de 4ºC a 8ºC.
Esta pieza tiene un precio de 1,60 €.
Crema de queso suave
Si prefieres los sabores más suaves, tienes este queso fundido de densidad espesa que cuenta con ingredientes como: leche en polvo desnatada, mantequilla, proteínas de la leche, sal, ácido cítrico, carragenanos, pectinas, esteres lácticos de diglicéridos y monoglicéridos de ácidos grasos, polifosfatos y fosfato trisodico.
Es apto para personas celiacas ya que no contiene gluten y se debe mantener siempre en el refrigerador a una temperatura aproximada 3ºC.
Tiene un peso de 125 g, la empresa responsable de su elaboración es Quesería Lafuente, S.A.U. y por cada 100 g lograrás obtener 236 kcal, 19 g de grasas, 14 g de grasas saturadas, 3 g de hidratos de carbono, 1,5 g de azúcares, 13 g de proteínas y 1,1 g de sal.
Lo podrás llevar por un monto de 1,15 €.
Queso Emmental de vaca Hacendado
Variando la presentación, tienes este queso Emmental de pasta prensada y cocida en porciones, elaborado con leche de vaca pasteurizada. Ha sido envasado en un empaque de plástico sellado al vacío y también dispone de sal, fermentos lácticos y cuajo.
Es de origen francés, debe conservarse a una temperatura entre 2ºC y 8ºC, y se recomienda abrir 10 minutos antes de consumir.
En otro orden de ideas, toma en cuenta que una porción de 20 g, lo equivalente a un cubo de queso Emmental, tiene un aporte calórico de 74 Kcal, 5,8 g de grasa, 4,2 g de grasas saturadas, 5,4 g de proteínas y 0,17 g de sal.
Es empaquetado por LOUROFOOD, LDA y la pieza triangular pesa 350 g. Cuesta 2,85 €.
El queso es un producto versátil y lo conseguirás en múltiples presentaciones, sin embargo, aquellos de consistencia pastosa, untable o de pasta, son perfectos para crear nuevos platos, tapas y hasta dulces de repostería deliciosos.
