Uno de los rubros más competitivos en el mundo de los supermercados es el de los quesos, pues existen premiaciones nacionales e internacionales de gran exigencia que evalúan la calidad general de los ejemplares, considerando su sabor, los ingredientes usados en su fabricación, su presentación, tipo de leche empleado en su preparación, tiempo de añejamiento, etc., elementos que, en definitiva, lo determinan todo.
Ahora bien, Mercadona, sin duda, está en el tope de los comercios mejor valorados y su famoso Queso añejo tostado mezcla de marca blanca, Hacendado, figura como uno de los mejores del mundo, de hecho, se ha catalogado por paladares expertos como un verdadero manjar que supera las versiones de El Club Gourmet de El Corte Inglés, Lidl, Carrefour y otros supermercados de España.
Queso añejo tostado mezcla Hacendado de Mercadona
Se trata de un queso de sabor intenso de Mercadona, elaborado por la empresa QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U. para su comercialización bajo la marca blanca de Mercadona, Hacendado. Destaca porque ha sido creado con un 50% de leche pasteurizada de vaca, 20% de leche pasteurizada de oveja y 15% de leche pasteurizada de cabra, todas ellas de origen español.
También contienen sal, cuajo no animal, estabilizantes y fermentos lácticos. Viene en una presentación de 370 g y cada 100 g del mismo ofrecen: 509 Kcal, 43 g de grasas, 28 g de grasas saturadas, 1,6 g de hidratos de carbono, menos de 0,5 g de azúcares, 29 g de proteínas y 1,6 g de sal, además, debe conservarse en un lugar fresco y seco, y se puede degustar solo o como ingrediente de un plato principal.
Este Queso añejo tostado mezcla Hacendado de Mercadona se ha valorado en 6,19 €.
Queso curado mezcla con trufa Hacendado
Si se busca un queso mezcla crudo con sabor original, hay que considerar entonces esta versión de la misma marca blanca de Mercadona, Hacendado, con trufa. Se presenta en una pieza de aproximadamente 270 g y ha sido fabricado por la empresa VALLE DE SAN JUAN PALENCIA, S.L., además, debe mantenerse a una temperatura de 2°C a 8°C.
Está hecho con un 35% de leche cruda de vaca, 25% de leche cruda de oveja y 25% de leche cruda de cabra, combinadas con crema de truja, jugo de Tuber aestivum, sal, aroma de trufa negra, goma xantana que actúa como espesante, carbón vegetal que sirve como colorante, sal, coagulantes y fermentos lácticos. La leche usada en su fabricación es de origen español y viene con una corteza dura no comestible.
Por otro lado, según los datos de su tabla nutricional, cada 100 g de este queso aportan: 437 Kcal, más los siguientes valores nutricionales: 37 g de grasas (de los cuales 25 g son de grasas saturadas), 2 g de hidratos de carbono (de los cuales menos de 0,5 g son de azúcares), 24 g de proteínas y 2 g de sal.
El precio actual de este Queso curado mezcla con trufa Hacendado de Mercadona es de 6,04 €.
Queso semicurado de cabra Hacendado
Este queso de Mercadona, por su parte, tiene un sabor de intensidad media y se presenta en una pieza de 300 g. Ha sido fabricado por la empresa CENTRAL QUESERA MONTESINOS, S.L.U. y debe mantenerse bajo refrigeración, además, se recomienda sacar de la nevera al menos 15 minutos antes de ingerirse.
Contiene específicamente los siguientes ingredientes: leche pasteurizada de cabra de origen español, sal, coagulante microbiano y fermentos lácticos, de igual forma, viene con una corteza dura no comestible que contiene conservantes y colorantes.
En otro orden de ideas, cada 100 g ofrecen 419 Kcal y esta misma proporción trae consigo 35,1 g de grasas, 24 g de grasas saturadas, 2,5 g de hidratos de carbono, menos de 0,5 g de azúcares, 23,2 g de proteínas y 1,5 g de sal.
Este Queso semicurado de cabra Hacendado de Mercadona se ha valorado en 4,54 €.
Queso añejo fuerte de oveja Hacendado
Otro queso de Mercadona que merece un premio es esta versión de oveja, añejo y fuerte de su marca blanca Hacendado, elaborado con los siguientes ingredientes de base: leche cruda de oveja de origen español, sal cuajo, fermentos lácticos y una corteza no comestible con conservadores añadidos.
VALLE DE SAN JUAN PALENCIA, S.L. es la empresa seleccionada para su fabricación y cada 100 g ofrecen: 464 Kcal, 40 g de grasas, 28 g de grasas saturadas, 1 g de hidrato de carbono, menos de 0,5 g de azúcar, 25 g de proteínas y 2 g de sal.
El Queso añejo fuerte de oveja Hacendado de Mercadona se puede llevar con un importe de 6,04 €.
Las estanterías de quesos de Mercadona no defraudan, sin importar el gusto del comensal, en estas filas hay una versión que destaca y que, sin duda, merece los mejores títulos y premios del rubro, pues la calidad del sabor, la textura, el aroma y la versatilidad lo valen, además, sus precios también resultan sumamente atractivos.
