En plena temporada de calor, la chef y experta en gastronomía Marta Verona ha vuelto a cautivar a sus seguidores con una propuesta veraniega irresistible. Desde su canal de YouTube, donde suma miles de fieles, ha compartido una receta refrescante, colorida y sabrosísima: gazpacho de melón. Y lo más llamativo no es solo su sabor, sino su precio: tan solo 89 céntimos por comensal si se opta por la versión básica, elaborada íntegramente con productos de LIDL.
Verona arranca su vídeo desde el propio supermercado, destacando la frescura y variedad de las frutas y verduras que allí se ofrecen, en especial el melón cantaloup, protagonista absoluto de este recetón. “Si quieres dejar boquiabiertos a tus invitados este verano, tienes que preparar este recetón con melón”, afirma. Y añade que con un pequeño extra, como jamón ibérico, el precio apenas sube a 1,60 euros por persona.
Una receta sencilla con un toque gourmet
El procedimiento es tan sencillo como visualmente espectacular. Lo primero: cortar los melones cantaloup por la mitad, vaciarlos y reservar las cáscaras, que se usarán después como originales cuencos. La pulpa del melón se tritura junto con 1 pepino, media cebolleta, un pimiento verde pequeño, 60 ml de aceite de oliva virgen extra, 30 ml de vinagre, agua al gusto y sal. El resultado es una crema fría suave, dulce y ligeramente ácida, perfecta para cualquier comida o cena de verano.
Pero Marta no se queda ahí: su toque estrella viene al final, cuando transforma unas simples bolas de melón en brochetas que decoran el plato y elevan la presentación. Una forma sencilla de convertir este plato en una experiencia gastronómica completa sin complicarse la vida.
Precio ajustado y producto de calidad
Los ingredientes, todos adquiridos en LIDL, confirman que comer bien no es incompatible con ahorrar. Según detalla la propia Marta Verona, el desglose del coste para cinco raciones es el siguiente:
- 2 melones cantaloup: 3,40 €
- 1/2 kg de cebolla (se usa media): 0,20 €
- 1 pimiento verde pequeño: 0,80 €
- 1 pepino: 0,38 €
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra: 0,30 €
Total: 4,39 € para 5 personas, es decir, 0,89 € por ración.
¿Quieres darle un extra de sabor? Añade jamón ibérico, y la receta sigue siendo asequible: el total sube a 7,70 €, o lo que es lo mismo, 1,60 € por persona. Un capricho gourmet que no hace saltar por los aires ningún presupuesto. Frescura, sabor, presentación y ahorro. Marta Verona demuestra, una vez más, que con imaginación y buenos ingredientes se puede comer como un chef sin salir del supermercado.
