A meses de la llegada de las fiestas navideñas, desde La Nevera Española han apostado por un jamón ibérico de la gama 'Oro Puro' que ha llegado para ser el favorito en las cenas de Nochebuena y Nochevieja. Este cotizado ejemplar de la gastronomía española ha conseguido llegar a su máximo nivel de la mano de esta popular firma de productos ibéricos, una de las marcas de referencia en España, y que a las puertas de la Navidad está arrasando en ventas con este ejemplar gourmet.
Los amantes del jamón ibérico de calidad tienen en La Nevera Española una pieza criada bajo la tradición que requiere en el corazón de la península ibérica, concretamente, en el Parque Nacional de Monfragüe (Extremadura), allí donde nacen las mejores piezas del mundo del jamón. En estas tierras reside el éxito de la compañía, que alimenta sus piensos especialmente pensados para el desarrollo óptimo muscular, óseo y graso de sus animales.
Jamón de cebo ibérico 50% Oro Puro 8.5 a 9 kg de La Nevera Española
La excelencia del jamón de cebo ibérico 50% Oro Puro (8,5 a 9 kg) de La Nevera Española se encuentra en su minucioso proceso de curación, donde la tradición y la paciencia son las verdaderas protagonistas. En la alimentación del cerdo predominan las grasas de origen vegetal, como el aceite de oliva y el de girasol, lo que provoca que las reacciones enzimáticas, hidrolisis y lipólisis, se desarrollen de forma más pausada.
Este ritmo natural obliga a que cada pieza necesite un tiempo de curación más prolongado, que puede extenderse entre 32 y 38 meses, dependiendo de sus características. El resultado es un jamón de sabor profundo y elegante, con una textura inconfundible. Todo comienza con el perfilado y salado de la pieza, un proceso que dura unos quince días, antes de pasar al secadero. Allí, durante seis meses, el jamón se transforma lentamente, adquiriendo los matices y aromas que lo distinguen dentro de la gama Oro Puro.
Posteriormente, las zonas más delicadas del jamón se protegen con manteca natural, paso esencial antes de su traslado al secadero natural, donde reposará más de dos años. En este punto, las corrientes de aire y las variaciones de temperatura desempeñan un papel crucial para conseguir la armonía final de sabores que caracteriza a la marca.
La última etapa tiene lugar en la bodega, un espacio donde el jamón se asienta definitivamente. Allí permanece a una temperatura constante, alrededor de 14 °C, lo que permite que los aromas y sabores alcanzados durante la curación se integren por completo. El resultado es una pieza única, lista para conquistar el paladar de los amantes de la gastronomía ibérica, que encontrarán en este jamón una expresión sublime del tiempo, la naturaleza y el saber hacer artesanal.
Precio del jamón ibérico Oro Puro de La Nevera Española
Los compradores que han adquirido esta pieza en la web de La Nevera Española le dan un 4,3 sobre 5 puntos de valoración, siendo recomendado por el 100% de los clientes que han podido disfrutar del jamón. "Riquísimo repetiré" o "es un jamón que pasa por ibérico sin dudarlo", rezan algunos comentarios, que aseguran que este jamón de la gama 'Oro Puro' es una pieza muy a tener en cuenta de cara a las fiestas navideñas.
Desde La Nevera Española incluyen el precio de envío gratuito a tu propio domicilio en Jerez de la Frontera, Sevilla, Madrid, Barcelona o cualquier ciudad de España. Además, también cuenta con un cubre jamón para que lo mantengas en el mejor estado mientras lo tienes en casa y vas cortando poco a poco una pieza irresistible para los amantes de la gastronomía ibérica que buscan una pieza con la que sorprender a sus invitados en Navidad.
Por tiempo limitado, el jamón de cebo ibérico 50% Oro Puro 8.5 a 9 kg de La Nevera Española está a la venta 209,95 euros en la web oficial de la compañía, un coste que habla a las claras de su gran relación calidad-precio y que lo ha convertido en todo un éxito en ventas en las plataformas oficiales de la compañía.
