El queso nunca pasará de moda, porque es un ingrediente lleno de sabor que le aporta un toque especial a cualquier comida, y como tapa es una de las más elegantes del mercado, ideal para reforzar el sabor de vinos veraniegos y también del café. Por eso, la mayoría de los supermercados de la ciudad de Jerez de la Frontera y de otras localidades de España apuestan por ellos, llenando estanterías completas de presentaciones inigualables.
Ahora bien, según los catadores más expertos, hay un queso que puede ser considerado como uno de los mejores del mundo y se trata del queso añejo tostado mezcla de la marca banca de Mercadona, Hacendado, un ejemplar que ha sido ampliamente valorado por comensales de todo el país, recibiendo buenas críticas, incluso mejores que los quesos de marcas mundialmente reconocidas que se consiguen en Lidl, Carrefour y El Club Gourmet de El Corte Inglés.
Queso añejo tostado mezcla Hacendado
Se trata de un queso de 370 gramos y de sabor intenso, elaborado por la empresa QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U., utilizando para ello los siguientes ingredientes: leche pasteurizada de vaca en un 50%, leche pasteurizada de oveja en un 20% y leche pasteurizada de cabra en un 15%, todas ellas de origen español. Además, contiene sal, cuajo, cloruro cálcico como estabilizante, fermentos lácticos y conservantes en la zona de la corteza de plástico no comestible.
No tiene huevo ni gluten, debe mantenerse en un lugar fresco y seco, es necesario sacar del envoltorio al menos 15 minutos antes de consumir y una vez abierto requiere de refrigeración.
Por otro lado, conviene precisar que cada 100 g ofrecen: 509 Kcal, 43 g de grasas, 28 g de grasas saturadas, 1,6 g de hidratos de carbono, menos de 0,5 g de azúcares, 29 g de proteínas y 1,6 g de sal.
El valor de este Queso añejo tostado mezcla Hacendado de Mercadona es de 6,19 € la pieza y de 16,74 € por kilo.
Queso curado mezcla madurado en madera Hacendado
Este es otro de los quesos de mezcla de Mercadona que destaca en sus estanterías, también goza de un fuerte sabor catalogado de nivel 6. En esta oportunidad, se ha utilizado específicamente leche cruda de origen español, de vaca en un 65%, de oveja en un 10% y de cabra en un 10%, más sal, cuajo, fermentos lácticos y estabilizantes.
Viene con una corteza no comestible que incluye conservantes y se presenta en un empaque de plástico sellado y envasado bajo atmósfera protectora. Es de la empresa CAMPO DE SAN JUAN, S.L. y se debe conservar a temperaturas que oscilen entre 2ºC y 8ºC, además, destaca especialmente porque ha sido madurado en madera yn según su tabla nutricionaln cada 100 g frecen: 410 Kcal, 34 g de grasas, 23,3 g de grasas saturadas, 1 g de hidrato de carbono, 1 g de azúcares, 25 g de proteínas y 1,9 g de sal.
Este Queso curado mezcla madurado en madera Hacendado de Mercadona cuesta 4,69 € la pieza de 315 g (14,90 € por kilo).
Queso para untar suave de vaca
En una presentación cremosa e ideal para untar sobre tapas dulces o saladas, Mercadona ofrece también este queso de sabor suave de su marca blanca Hacendado, presentado en una tarrina de 300 g, fabricado por la empresa QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U. Requiere de temperaturas que oscilen entre 2ºC y 8ºC y al destaparse tiene una vida útil de 5 días.
Es un queso blanco pasteurizado que contiene los siguientes ingredientes de base: leche pasteurizada de vaca, nata pasteurizada de vaca, sal, goma garrofín, alginato sódico y carragenano que actúan como estabilizantes, sorbato potásico como conservador y fermentos lácticos.
En otro contexto, el origen de la leche es nacional y cada 100 g cuentan con un aporte calórico equivalente a 244 Kcal, además de los siguientes valores nutricionales: 24 g de grasas, 17 g de grasas saturadas, 2,8 g de hidratos de carbono, 2,8 g de azúcares, 4,1 g de proteínas y 0,87 g de sal.
El precio del Queso untar suave de vaca Hacendado de Mercadona es de 1,50 €.
Queso rallado 4 quesos Hacendado
Para incorporar a los platos del menú cotidiano, hay que considerar también este paquete de 180 g de queso rallado que contiene 4 ejemplares de base: queso Emmental, Cheddar, Gouda y queso curado, los 3 primeros fabricados con leche pasteurizada de vaca y el último con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Además, es libre de gluten, pero sí contiene antiaglomerante.
Ha sido envasado en atmósfera protectora por la empresa QUESERÍA LA FUENTE, S.A.U. y ofrece 354 Kcal, 28 g de grasas (de los cuales 19 g son de grasas saturadas), 2,5 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 23 g de proteínas y 1,9 g de sal.
El valor actual de este Queso rallado 4 quesos Hacendado de Mercadona es de 1,83 €.
Los quesos, en sus diferentes presentaciones, tienen el poder de mejorar cualquier comida o tentempié, de hecho, a la hora de presentar tapas para degustar un buen vino, una taza de té o de café, lo mejor es optar por alguna de estas presentaciones de Mercadona que ya están avaladas por los comensales más expertos.
