Los embutidos no son los mejores amigos de las dietas con déficit calórico, principalmente por su alta concentración de grasas y aditivos, no obstante, Mercadona ha incorporado a sus filas de Jerez y de otras localidades de España, una opción que resulta ser la excepción a la regla: el jamón de Trevélez en lonchas extra finas Antonio Álvarez, un embutido sin conservantes añadidos, libre de hidratos de carbono y también de azúcares.
Se trata de un artículo que forma parte del stock del supermercado de origen valenciano y que es perfecto para perder algunos kilitos de más sin sacrificar el paladar, y compite con otros embutidos premiados a nivel nacional que se venden en el mismo sitio o a través de Lidl, El Club Gourmet de El Corte Inglés y Carrefour. Además, para quienes no reparan en calorías, Mercadona tiene muchos embutidos de todas clases para degustar con variedad de alimentos y bebidas.
Jamón de Trevélez en lonchas extra finas Antonio Álvarez
Se trata de un embutido de fabricación español, curado en las inmediaciones del Parque Natural de Sierra Nevada y que destaca también por la ausencia de conservantes añadidos. Solo contiene jamón de cerdo y sal marina, viene en un empaque de plástico sellado al vacío bajo una atmósfera protectora y se presenta en lonchas que pesan 120 g en su totalidad.
Se pueden añadir a las ensaladas y son perfecta para rellenar sándwiches, además, se recomienda conservar a una temperatura de 0°C a 5°C. Para mantener sus propiedades y cualidades es necesario retirar del frigorífico 2 horas antes de servir y abrir el empaque al menos 15 minutos antes de ingerir.
Por otro lado, una vez abierto tiene una vida útil de 7 días y cada 100 g ofrecen 268 Kcal, más 15 g de grasas, 5,5 g de grasas saturadas, 33 g de proteínas y 3,9 g de sal.
No contiene hidratos de carbono ni azúcares y se ha valorado en 3,50 € el paquete.
Taco Jamón curado
Mercadona también ofrece esta pieza de jamón curado de cerdo, elaborada con sal, azúcar, conservadores, antioxidantes y otros agentes de recubrimiento. Requiere de una temperatura fresca y debe conservarse en una zona libre de humedad, tiene una vigencia de 7 días una vez abierto y, al igual que el producto anterior, se recomienda abrir 15 minutos antes de ingerir.
Es de la empresa PALETAS MARPA, S.L., viene en un paquete sellado y pesa aproximadamente 220 gramos. En otro orden de ideas, por cada 100 g se logra obtener un aporte calórico de 179,4 Kcal, además de 7,4 g de grasas (de las cuales 2,8 g son de grasas saturadas), menos de 0,8 g de hidratos de carbono y de azúcares, 27,9 g de proteínas y 4,4 g de grasas.
Se ha valorado en 3,74 € la pieza.
Panceta salada Ibérica
Este es un embutido preparado a base de panceta de cerdo ibérico, sal, antioxidantes y conservantes. Requiere de refrigeración (con una temperatura que oscile entre 0°C y 5°C) y se elabora en Guijuelo (Salamanca).
Es considerado una excelente fuente de proteína, de hecho, por cada 100 g se obtienen 15 g de este macronutriente esencial, además de 53,5 g de grasas, 18,9 g de grasas saturadas, 1 g de hidrato de carbono, 0,5 g de azúcares y 8,7 g de sal.
Se puede usar como complemento de varios platos o como aperitivo y viene en un paquete sellado que contiene una pieza entera de 360 g.
Es libre de gluten y se comercializa en Mercadona, con un valor de 2,70 €.
Salchichas cocidas estilo Frankfurt Hacendado
Como representante de la marca blanca de Mercadona, Hacendado, se deja ver este pack de salchichas cocidas de pollo y de cerdo, con sabor ahumado y de estilo Frankfurt. Las mismas contienen los siguientes ingredientes: carne separada mecánicamente de pollo, agua, grasa de cerdo, fécula, carne y corteza de cerdo, sal, aromas naturales, estabilizantes, fibra vegetal, aroma de humo, antioxidantes, especias, extracto de especias y conservantes.
Son de la empresa INCARLOPSA, se preparan de forma rápida y sencilla escaldándolas en agua y requieren de refrigeración para su conservación.
Vienen en un paquete que contiene 4 sets de 176 g, para un total de 704 gramos, además, cada 100 g tienen un aporte calórico de 201,1 Kcal, además de los siguientes valores nutricionales: 14,9 g de grasas, 4 g de grasas saturadas, 5,2 g de hidratos de carbono, 0,5 g de azúcares, 11,5 g de proteínas y 2,2 g de sal.
Se venden por un monto de 1,75 €.
Para cuidarse con gusto solo hay que buscar entre las diferentes opciones del supermercado, porque existen infinidad de alimentos de diferentes estilos que, de una forma u otra, permiten reducir calorías y mantener el déficit necesario que abre paso a la pérdida de peso. Ahora bien, de vez en cuando está permitido consumir algo diferente y sabroso, aunque no sea del todo fitness.
