Aunque ya haya terminado la Navidad, nunca está de más tener una buena pieza de jamón ibérico en nuestra despensa para sorprender a nuestros invitados y darnos un lujo cuando queramos darnos el capricho. En La Nevera Española se han puesto manos a la obra para ofrecer a sus clientes la mejor calidad del alimento estrella de la gastronomía española: la paleta de cebo ibérico. En todos los hogares de Jerez de la Frontera, Sevilla, Madrid y toda España, no puede faltar nunca un buen jamón ibérico, por ello, desde la popular firma de embutidos han apostado por el mejor jamón calidad-precio del mercado de la gama Finca Jarallana.
La compañía de origen nacional, creada para preservar la gran tradición del buen comer, ha rescatado para su catálogo navideño una amplia gama de productos ibéricos entre los que destaca una pieza que baja de los 100 euros y que lo tiene todo para ser una de las más vendidas de la temporada en la web oficial de La Nevera Española.
Debido a su creciente popularidad entre los fans de lo ibérico, en El MIRA vamos a descubrir las particularidades de una pieza única en su especie y que podría ser el mejor aliado para todos aquellos que quieren tener un jamón ibérico de calidad a precio de chollo.
Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica de 4,5 a 5 kg de La Nevera Española
Nos referimos a la paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica de 4,5 a 5 kg de La Nevera Española, una pieza que nace como resultado de una inmaculada selección genética, una alimentación estudiada al milímetro en las diferentes etapas de la vida del cochino, un proceso de salado justo y secado lento y que dan lugar a un aroma y sabor únicos en su especie.
La elaboración de esta paleta ibérica se distingue por un meticuloso proceso de perfilado, en el que se deja una capa uniforme de tocino alrededor de la pieza. Esta grasa será fundamental durante el proceso de curado, aportándole sus características únicas. Posteriormente, se somete al proceso de salado, que dura aproximadamente una semana. Durante esta etapa, se intensifica su sabor sin opacar los matices que hacen de esta paleta un producto excepcional.
A continuación, la pieza pasa al secadero artificial. Al igual que en el caso de los jamones, este proceso comienza con temperaturas cercanas a los 0 ºC y una humedad elevada, que se reduce de forma gradual durante un periodo aproximado de seis meses, mientras la temperatura aumenta progresivamente. Una vez completado este paso, la paleta se traslada al secadero natural, donde tienen lugar reacciones químicas esenciales que le confieren su jugosidad, color, aroma y sabor característicos.
El último paso tiene lugar en la bodega, donde la paleta adquiere su cuerpo definitivo. Allí permanecerá hasta que un experto determine que está lista para ser enviada a los hogares. Cabe destacar que estas piezas proceden de cerdos criados en régimen extensivo y alimentados con un pienso diseñado específicamente para garantizar el aporte de nutrientes necesarios para un óptimo desarrollo muscular, óseo y graso del animal.
Precio en La Nevera Española de la paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica de 4,5 a 5 kg
Este jamón de la gama Finca Jarallana es uno de los aperitivos más buscados en La Nevera Española si lo que estás buscando es una pieza de calidad pero a un precio adecuado a todos los bolsillos. Todo el mundo querrá repetir comiendo este jamón, pues la pieza es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por expertos jamoneros que aseguran que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para ponerlo en la mesa.
Además, para asegurar su máxima calidad, todos los productos de La Nevera Española tienen su origen en España, siendo todo un éxito en Jerez de la Frontera gracias al servicio a domicilio de la compañía. La firma los envía de forma totalmente gratuita a casa al superar el precio mínimo de envío.
Si te ha convencido esta paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica de 4,5 a 5 kg debes saber que está disponible por 69,95 euros, lo que lo convierten en una de las piezas más rentables en cuanto a calidad-precio disponibles en la web de La Nevera Española
