Los reposteros tienen un montón de secretos culinarios para mejorar sus recetas y Mercadona ha puesto al descubierto uno de ellos: sus gotas de chocolate negro para fundir, disponibles en un paquete de 250 g y bajo su marca blanca, Hacendado. Las mismas son de uso versátil, pues sirven para hacer cupcakes, pancakes, pies e incluso toppings deliciosos y fáciles de preparar para decorar cualquier postre.
Su valor se mantiene por debajo de los 3 euros y esto lo mantiene como uno de los complementos de repostería más accesibles del mercado, más que las otras opciones de Lidl, Alcampo, Carrefour y El Club Gourmet de El Corte Inglés. Ahora bien, el deber de los seguidores más fervientes del supermercado de origen valenciano es probarlo, aunque ya está triunfando entre los expertos que suelen hacer sus compras en Mercadona.
Gotas de chocolate negro para fundir, Hacendado
Este es un producto de base dulce, utilizado comúnmente para repostería y que ha sido fabricado por la empresa ANTIU XIXONA, usando para ello los siguientes ingredientes: azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, lecitina de soja y E-476 como emulgentes, aroma natural de vainilla y cacao de la UE con un 44% mínimo de azúcar. También puede contener trazas de frutos de cáscara y de leche.
Se pueden usar en diferentes recetas, enteras o fundidas, aunque se han diseñado especialmente para fundir, siguiendo las instrucciones del reverso del empaque, ya sea en una cacerola en la estufa, en el microondas o en una taza de leche o agua caliente.
Deben mantenerse a una temperatura de 18% a 20% para mantener su estructura y, por otro lado, hay que considerar que de cada 100 g de estas gotas se obtienen los siguientes valores calóricos y nutricionales: 501 Kcal, 25 g de grasas, 15 g de grasas saturadas, 59 g de hidratos de carbono, 55 g de azúcares, 7l6 g de fibra alimentaria, 6 g de proteínas y 0,02 g de sal.
Las Gotas de chocolate negro para fundir Hacendado de Mercadona son libres de gluten y se han valorado en 2,75 €.
Chocolate negro 72% de cacao con almendras enteras, Hacendado
Otro de los productos estelares de la sección de repostería de Mercadona es este chocolate negro 72% de cacao con almendras enteras, ideal para decorar y también para procesar y fundir. No contiene gluten, debe mantenerse en un lugar fresco y seco, y se importa desde Portugal, además, según los datos incorporados en su tabla nutricional, cada porción de 16,7 g de este chocolate tiene un aporte calórico de 97 Kal, más los siguientes valores nutricionales: 7,3 g de grasas, 3,3 g de grasas saturadas, 4,2 g de hidratos de carbono, 3,5 g de azúcares, 2,2 g de fibra alimentaria, 2,3 g de proteínas y 0 g de sal.
Por otro lado, entre sus ingredientes de base destacan los siguientes: pasta de cacao, almendras, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja como emulgente, aroma, cacao con un mínimo de 72% de base pura de chocolate negro y algunas trazas de avellanas, anacardos, nueces de macadamia y leche.
El valor actual de esta tableta de 200 g de Chocolate negro 72% de cacao Hacendado con almendras enteras de Mercadona es de 3,05 €.
Chocolate blanco para fundir
En la misma onda, pero con una estructura especialmente creada para fundir, se pone a la disposición de los amantes del chocolate blanco esta tableta de 220 g fabricada por la empresa ANTIU XIXONA para su distribución en Mercadona, bajo su marca blanca Hacendado. El mismo contiene: azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, azúcar, emulgente (lecitina), aromas y, ocasionalmente, trazas de soja y fritos de cáscara.
Cada porción de 10 g tiene 55 Kcal, más 3,2 g de grasas, 2,1 g de grasas saturadas, 5,5 g de hidratos de carbono, 5,5 g de azúcares, 0 g de fibra alimentaria, 0,8 g de proteínas y 0 g de sal.
Contiene al menos 20 porciones de 10 g y se puede fundir tanto en el microondas como en una cazuela en la estufa siguiendo las indicaciones del empaque.
Este Chocolate blanco fundir Hacendado de Mercadona se vende por un monto de 2,25 €.
Cacahuetes con cobertura de chocolate negro, Hacendado
Para decorar o simplemente para tener a la mano como snack, Mercadona presenta este paquete de 250 g de cacahuetes cubiertos de chocolate negro, elaborados con los siguientes ingredientes: chocolate negro, aroma a vainilla, cacahuetes, azúcar, jarabe de glucosa, estabilizantes, agentes de recubrimiento, chocolate con un mínimo de 52% de cacao y, ocasionalmente, trazas de frutos de cáscara, de leche y derivados de la leche.
IMPORTACI CASA PONS S.A.U. es la empresa que los fabrica, deben mantenerse a una temperatura no mayor de 29°C y cada 10 g ofrecen: 544 Kcal, 34,3 g de grasas (15,1 g saturadas, 12 g monoinsaturadas y 7,1 g polinsaturadas), 41 g de hidratos de carbono (38,6 g de azúcares), 7,4 g de fibra alimentaria, 14,1 g de proteínas y 0 g de sal.
Esta bolsa de Cacahuetes Hacendado chocolate negro de Mercadona cuesta 2,25 € rebajada de 2,45 €.
Las gotas de chocolate son un complemento de repostería muy común, pero esta versión de la marca blanca de Mercadona, Hacendado, ofrecen un sabor intenso muy particular que cautiva a los seguidores de este supermercado y de otros también, de la mano de más complementos muy chocolatosos que dejan sin aliento a los amantes del dulce y que se consiguen en el mismo lugar.
