Elegir un buen jamón ibérico para tenerlo en casa es siempre una decisión acertada, ya sea para las tan señaladas fechas navideñas que están por venir, o bien, para degustarlo a solas en pequeños momentos de máximo placer. A las puertas de la llegada del Black Friday, en La Nevera Española han apostado por rebajar una de las piezas más cotizadas de la compañía gracias a un exclusivo código de descuento cortesía de El MIRA y que podrás usar para llevarte más barato que nunca el jamón que siempre es uno de los más vendidos en Navidad y Nochebuena.
En La Nevera Española cuentan con décadas de experiencia en el trabajo y mimo de todos y cada uno de los procesos de elaboración de sus productos. El jamón ibérico de la firma nace de las dehesas de la península ibérica, concretamente del Parque Nacional de Monfragüe (Extremadura) y que facilita la crianza de cerdos en libertad y alimentados a base de bellotas durante la montanera. Sellos únicos y que hablan a las claras de la calidad de estas piezas únicas de la gastronomía española.
Jamón 100% Ibérico de Bellota 7.5 a 8 kg Finca Jarallana de La Nevera Española
En esta ocasión, ponemos la lupa en el jamón ibérico 100% de bellota, con un peso de entre 7,5 y 8 kilos y perteneciente a la gama Finca Jarallana de La Nevera Española, se ha consolidado como una de las piezas más valoradas de la firma. Elaborado siguiendo los métodos tradicionales, destaca por su extraordinaria infiltración de grasa intramuscular, que le aporta una jugosidad y ternura excepcionales. Procedente de cerdos alimentados a base de bellotas, hierbas y raíces naturales, su sabor profundo y su aroma inconfundible lo sitúan entre los jamones más exquisitos del mercado.
El proceso de curación, lento y minucioso, comienza con la salazón de la pieza fresca, que permanece un día por kilo bajo condiciones controladas de temperatura y humedad. A continuación, los jamones se cuelgan en secaderos donde la carne se asienta y se reproducen las condiciones del invierno, con su característico frío y humedad. Pasados entre cinco y seis meses, las piezas pasan a secaderos naturales, donde las corrientes de aire y las variaciones de temperatura hacen su trabajo, dando forma a la textura y el carácter del producto final.
Durante este largo proceso, la hidrólisis enzimática de las proteínas genera aminoácidos que intensifican el sabor, mientras la lipólisis de la grasa contribuye a crear los aromas complejos y apetecibles que caracterizan a los jamones de alta calidad. Una vez que la pieza ha perdido más del 30% de su peso, se traslada a la bodega, donde reposa a unos 15 °C, en un estado de casi latencia que culmina su maduración antes del consumo.
Los jamones de la gama Finca Jarallana se distinguen también por su punto justo de sal, lo que permite disfrutar plenamente de los matices, la textura y la jugosidad de la carne sin que el exceso de sal oculte su esencia. Con este producto, La Nevera Española reafirma su compromiso con la excelencia gastronómica.
Precio del jamón ibérico 100% de bellota 7,5 a 8kg de La Nevera Española
Concretamente, este jamón ibérico de La Nevera Española es todo un éxito en Jerez de la Frontera, Sevilla, Madrid y todas las ciudades de España gracias a la opción de envío ofrecida por la compañía, que te los lleva a tu propio domicilio con envío totalmente gratuito en cuestión de 48 a 72 horas laborables.
En el caso de que estés convencido en querer degustar uno de los jamones ibéricos más cotizados del mercado, el jamón ibérico 100% de bellota 7,5 a 8kg de La Nevera Española tiene un precio en oferta de 329,90 euros. Eso sí, podemos encontrarlo algo más rebajado antes del Black Friday si añadimos el código de descuento con la palabra clave "ELMIRA" en la tienda online de la empresa para disfrutar de un 30% de descuento en la compra de tu jamón ibérico.
Este código de descuento de La Nevera Española, ofrecido en exclusiva por El MIRA, puede usarse en cualquiera de los productos, siempre y cuando la compra se haga por la tienda online con la palabra clave sugerida anteriormente.
Además, el código no afecta solo al jamón mencionado, sino que podemos optar a este descuento del 30% con cualquier producto del catálogo tan solo escribiendo la palabra clave en la cesta, una vez hallamos seleccionado el producto que queramos comprar. Ahí nos saldrá el apartado de 'Aplicar Cupón', donde deberemos insertar "ELMIRA".
