Los mariscos forman parte de la gastronomía tradicional de Jerez de la Frontera y de toda España, por lo que se venden bastante bien en los supermercados de todo el país, en especial en Mercadona, el comercio con mayor variedad de opciones ultracongeladas y con una relación precio – calidad excepcional que ni El Club Gourmet de El Corte Inglés, ni Lidl, ni Carrefour han podido igualar.
Los torpedos de langostino Hacendado son de los más vendidos y gozan de muy buenas críticas. Además, también tienes a tu disposición otras buenas alternativas como los muslitos de surimi Pescanova, los palitos de merluza a la romana y los filetes de boquerón en tempura, todos ellos disponibles en Mercadona.
Torpedos de langostino Hacendado ultracongelados
Se trata de un producto alimenticio que se almacena a temperaturas de ultra congelación de -18 ͦ C para conservar su frescura y calidad, se compone de harina de trigo, levadura, agua, aceite de girasol, harina de haba, sal, ácido ascórbico, almidón, langostino, azúcar, goma guar, lactilato sódico, propionato cálcico, ácido sórbico, goma guar, trifosfatos y polifosfatos.
Se deben freír en aceite caliente a una temperatura de 175ºC durante 3 minutos, son fabricados por la empresa Productos Congelados Selectos 3000, S.L. y vienen en una presentación de 180 g en un paquete de plástico sellado al vacío, con al menos 9 unidades en su interior.
Por otro lado, considera que cada 100 g contienen 133 kcal, 1,2 g de grasas, 0,3 g de grasas saturadas, 22 g de hidratos de carbono, 2,2 g de azúcares, 2,3 g de fibra alimentaria, 7,8 g de proteínas y 1,3 g de sal.
Tiene un precio de 3,95 €.
Muslitos de surimi Pescanova
Es un preparado alimenticio que ha sido elaborado con la combinación de los siguientes ingredientes: surimi, agua, dextrosa de maíz, harina de arroz, harina de maíz, almidón, paprika, curcuma, sal, fibra vegetal, oleorresina de pimentón, caramelo natural, aceite vegetal de girasol, de nabina y de oliva, clara de huevo rehidratada, moluscos, crustáceos, soja y pescado. En este sentido, considera que es completamente libre de gluten y no contiene lactosa.
Se puede cocinar en una sartén, en una freidora en el horno, sin necesidad de descongelar y con un tiempo que oscila entre 3 y 15 minutos, dependiendo del modo seleccionado.
En otro contexto, cada 100 g aportan 156 kcal, 3,3 g de grasas, 0,5 g de grasas saturadas, 23,1 g de hidratos de carbono, 2,2 g azúcares, 1,8 g de fibra alimentaria, 7,5 g de proteínas y 1,85 g de sal.
Es fabricado por Pescanova España S.L.U., viene en una presentación de 450 g, contiene entre 13 y 15 piezas en su interior y está valorado en 2,60 €.
Palitos de merluza a la romana
También tienes a tu disposición este alimento ultracongelado que se puede utilizar como tapa o plato principal, está compuesto de merluza, agua, pimentón, harina de trigo, levadura, cúrcuma, sal, aceite de girasol, almidón, lactosa, zumo de limón concentrado, ajo en polvo, riboflavina, glutamato monosódico, goma tara, ácido cítrico, difosfato disódico y bicarbonato sódico, pero también puede contener fragmentos de soja, mostaza, huevo o leche y se debe mantener refrigerado a una temperatura no mayor a -18ºC.
Se pueden cocinar en freidora convencional o en una sartén con abundante aceite, precalentado a 180ºC por espacio de 4 minutos. De igual forma, es posible emplear una freidora de aire a 200ºC por 8 minutos. En ninguno de los caso es necesario descongelar el producto.
Cada 100 g tienen 193 kcal, 4,4 g de grasas, 0,5 g de grasas saturadas, 31,5 g de hidratos de carbono, 1,5 g de azúcares, 6,8 g de proteínas y 1,91 g de sal.
Es producido por la empresa Congalsa, S.L., viene en una presentación de 500 g que contiene alrededor de 25 a 30 piezas y no tiene conservantes.
Su precio es de 2,75 €.
Filetes de boquerón en tempura
Es un plato de cocción previa que se compone de boquerón, pan rallado, agua, sal, levadura, harina de trigo, clara de huevo, aceite de girasol, zumo de limón concentrado, almidón, bicarbonato sódico y difosfato disódico. Asimismo, puede contener vestigios de soja, mostaza, crustáceos y moluscos, pero no contiene conservantes ni colorantes.
Se prepara en freidora convencional durante 2 minutos a 180ºC, en sartén con abundante aceite por espacio de 2 minutos, en el horno a 230ºC por 12 minutos o en freidora de aire a 200 ºC durante 6 minutos.
Cada 100 g traen 196 kcal, 8,3 g de grasas, 1,6 g de grasas saturadas, 16 g de hidratos de carbono, 2 g de azúcares, 14,8 g de proteínas y 0,42 g de sal.
Es elaborado por Congalsa, S.L. y viene en una presentación de 400 g. Tiene un precio de 3,75 €.
Para probar buenos platos con mariscos incluidos o una deliciosa tapa con este fabuloso ingrediente como elemento principal, solo debes verificar las opciones ultracongeladas que se venden en los supermercados del país, te lo ponen todo mucho más fácil y cuestan realmente poco.
