Hay buenas noticias para los adoradores del queso. Mercadona está revolucionando el mercado con un nuevo lanzamiento: el queso curado de oveja con ajo negro Hacendado. Este producto promete deleitar a los paladares más exigentes, fusionando el sabor intenso del queso curado de oveja con el toque distintivo y suave del ajo negro, y en Jerez de la Frontera ya cuenta con varios seguidores, una tendencia que promete repetirse en varios sectores de España.
Y es que este queso se ha convertido rápidamente en uno de los favoritos de los consumidores, destacando por encima de las opciones disponibles en tiendas competidoras como El Corte Inglés, Lidl, Aldi y Carrefour, comercios que están tomando nota, ya que este producto está elevando los estándares de sabor y presentación en el rubro, perfilándose para los premios más cotizados del país.
Queso curado de oveja con ajo negro Hacendado
Se trata de una pieza de queso de 250 g, fabricado por la empresa ARTESANOS QUESEROS MANCHEGOS, S.L. y envasado por LOSGÍSTICA Y TRANSFORMACIÓN LÁCTEA, S.L, para su distribución en las filas de Mercadona.
Este es un producto que ha sido fabricado con los siguientes ingredientes: leche pasteurizada de oveja, ajo negro triturado mezclado con agua y ácido cítrico, sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y conservante: lisozima. Vale destacar que también contiene huevo y que su corteza no es comestible, además, el origen de la leche utilizada para su fabricación es 100% nacional.
En otro orden de ideas, debe conservarse refrigerado y es necesario dejar reposar por al menos 15 minutos antes de consumir, además, cada 100 g de este queso tiene un aporte calórico de 408 Kcal, más 34 g de grasas, 24 g de grasas saturadas, 4 g de hidratos de carbono, 2 g de azúcares, 22 g de proteínas y 2 g de sal.
El Queso curado de oveja con ajo negro Hacendado de Mercadona cuesta 5,00 €.
Queso semicurado mezcla
Bajo el mismo sello de marca blanca de Mercadona, Hacendado, destaca igualmente esta pieza de queso con un peso aproximado de 1,54 kg. Ha sido elaborado usando los siguientes ingredientes de base: 50% de leche pasteurizada de vaca, 20% de leche pasteurizada de oveja, 15% de leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos.
No contiene gluten, lactosa, ni huevo, debe mantenerse refrigerado, viene con una corteza plástica que no se come y también se han añadido a su fórmula conservadores y colorantes.
Es de la empresa QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U. y cada 100 g ofrece: 421 Kcal, más 35 g de grasas (de las cuales 25 g son de grasas saturadas), 1,6 g de hidratos de carbono (menos de 0,5 g de azúcares), 25 g de proteínas, 1,7 g de sal y 870 mg de calcio.
El Queso semicurado mezcla Hacendado de Mercadona se vende por un monto de 14,21 €.
Queso emmental de vaca Hacendado
En el mismo orden de ideas, vale la pena destacar esta pieza de queso emmental del sello Hacendado de Mercadona, empaquetado al vacío bajo atmósfera protectora, con un peso de 350 g y de la empresa LOUROFOOD, LDA.
Se recomienda abrir 10 minutos antes de consumir, una vez abierto tiene una vida útil de 3 días y se debe mantener bajo refrigeración en todo momento, específicamente con temperaturas que oscilen entre 2°C y 8°C.
Está hecho a partir de leche pasteurizada de vaca de origen francés, mezclada con sal, fermentos lácticos y cuajo. En otro orden de ideas, por cada porción de 20 g se obtienen 74 Kcal, 5,8 g de grasas, 4,2 g de grasas saturadas, 5,4 g de proteínas y 0,17 g de sal, además, no contiene hidratos de carbono, azúcares ni fibra alimentaria.
Este Queso emmental de vaca Hacendado de Mercadona tiene un precio de 2,91 €.
Queso tierno de vaca Hacendado cortado en cuñitas
Se trata de un queso de sabor suave fabricado por la empresa QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U. y que viene en un paquete sellado al vacío, bajo atmósfera protectora y con sistema abre fácil. Se ha preparado con leche de vaca pasteurizada de origen español, sal, cuajo no animal, cloruro cálcico que actúa como estabilizante y fermentos lácticos.
Este queso tiene un aporte calórico de 371 Kcal/100 g y esta misma proporción aporta 32 g de grasas, 20 g de grasas saturadas, menos de 0,5 g de hidratos de carbono y de azúcares, 23 g de proteínas y 1,5 g de sal, además, requiere de refrigeración constante.
El valor de venta en el mercado del Queso tierno de vaca Hacendado cortado en cuñitas de Mercadona es de 2,55 € la pieza de 320 g.
Quienes saben de queso, reconocen que lograr el equilibrio perfecto entre textura y suavidad no es nada fácil, de hecho, solo algunos ejemplares lo logran con éxito y varias versiones disponibles en las filas de Mercadona se jactan de ello, por lo que no es de extrañar que estas opciones sean de las favoritas del público consumidor más experto y exigente.
