Los embutidos no son parte de los alimentos más saludables del mercado, porque normalmente cuentan con un gran porcentaje de grasa que no resulta de gran ayuda para mantener los valores óptimos que necesita nuestro organismo para funcionar de la forma correcta. Sin embargo, Mercadona siempre viene al rescate de nuestro paladar y tratando de complacerlo ha diseñado un embutido saludable (o al menos con un porcentaje de grasas más bajo de lo habitual) que nos ayuda a comer rico sin sentir culpa por ello.
Se trata de la longaniza de pavo de la marca Hacendado, un alimento que viene en un empaque sellado al vacío y que se ha convertido en el favorito de los amantes de este rubro. Ahora bien, además de esta novedosa presentación, Mercadona, dándole la batalla a el Club Gourmet de El Corte Inglés, también nos ha deleitado con otros alimentos saludables que todos en Jerez de la Frontera y en el resto de España merecen conocer.
Longaniza de pavo Imperial extra Hacendado
Se trata de un embutido elaborado con 137 gramos de carne de pavo, grasa de pavo, sal, leche desnatada en polvo, lactosa, dextrina, dextrosa, proteína de leche, aromas, antioxidantes y conservadores.
No contiene gluten ni colorante y, además, cuenta con un 30% menos de grasa que una longaniza de cerdo. Cada 100 gramos proporcionan 307 kcal, 18 g de grasas, 6,8 g de grasas saturadas, 5,2 g de hidratos de carbono, 5,2 g de azúcares, 31 g de proteínas y 4,5 g de sal.
Se recomienda mantener en un lugar fresco y seco, además, debe abrirse 10 minutos antes de consumir. Se presenta en un empaque sellado al vacío bajo una atmosfera protectora y con un peso de 235 gramos.
Ha sido fabricado por embutidos Monter, S.L.U. y cuesta 3,76 €.
Lomos de salmón
Son 2 lomos de salmón sin piel presentados en una práctica bolsa sellada al vacío con un peso neto de 125 gramos cada uno, para un total de 250 gramos. Tienen un aporte calórico equivalente a 224 kcal por cada 100 g, los cuales a también aportan 16 g de grasas, 3 g de grasas saturadas, 20 g de proteínas y 0,1 g de sal.
No contienen espinas, se han fabricado en Noruega y Mercadona los vende a un precio de 6,35 €.
Filetes de pechuga de pavo corte fino
Este es un embutido de origen español, fabricado por la empresa Procavi, S.L., utilizando para ello pechuga de pavo fresco. Debe cocinarse completamente antes de su consumo y se recomienda abrir el empaque 5 minutos antes de procesar.
Debe conservarse refrigerado, a una temperatura entre 0°C y 4°C; además, se presenta en una bolsa de plástico, sellada bajo una atmosfera protectora y con un contenido de 570 gramos.
Por cada 100 g de este producto se obtienen 122,1 kcal, 1,3 g de grasas, 0,5 g de grasas saturadas, 25,1 g de proteínas y 0,16 g de sal.
Se ha valorado en 5,81 €.
Brochetas de pavo
Es una bandeja de plástico que contiene 4 brochetas elaboradas con carne de pavo, agua, sal, dextrosa de maíz, aromas, conservantes, estabilizantes, dextrina de maíz, antioxidantes, pimiento verde y pimiento rojo. Viene completamente libre de gluten y de otros alérgenos, además, se recomienda mantener a una temperatura entre 0°C y 4°C.
Cada 100 g de estas brochetas contienen 98 kcal, 3,1 g de grasas, 1,2 g de grasas saturadas, 2,6 g de hidratos de carbono, 15 g de proteínas y 0,63 g de sal.
Aves Nobles y Derivados, S.L. es la empresa encargada de su fabricación y esta bandeja de 500 gramos tiene un costo de 4,35 €.
Chorizo de pavo Hacendado
Es un producto embutido fabricado con 123 g de muslo de pavo, grasa de pavo, sal, lactosa, dextrina, dextrosa, proteína de leche, ajo, pimentones, estabilizantes, antioxidantes, especias, aromas, conservadores y colorantes.
Ha sido empaquetado al vacío, en una bolsa de plástico y bajo una atmosfera protectora. Debe abrirse 10 minutos antes de ingerir y una vez abierto no puede durar más de 5 días en almacenamiento; en este mismo orden de ideas, es importante señalar que debe mantenerse refrigerado para conservar las propiedades del alimento, específicamente a una temperatura entre 0°C - 5°C.
Ha sido fabricado por Embutidos Monter, S.L.U. y cada 100 gramos proporciona 252 kcal, además de 15 g de grasas, 4,2 g de grasas saturadas, 3,3 g de hidratos de carbono, 3,3 g de azúcares, 26 g de proteínas y 4,5 g de sal.
Son 4 paquetes de 37,5 gramos cada uno, para un peso total neto de 150 gramos, por 2,55 €.
Aunque los embutidos siempre serán un comestible que conviene mantener a raya, gracias a Mercadona ese límite puede extenderse un poco más, pero sin exagerar, especialmente si deseas mantener tu peso y tus estándares de grasa y colesterol.
