El Steak Tartar o filete tártaro, es una de las exquisiteces más afamadas de la gastronomía mundial, el mismo se prepara con trozos de carne cruda bien sazonada y se acompaña de forma ideal con vinos tintos de consistencia ligera, como los veraniegos. Ahora bien, algunas marcas conocidas del rubro culinario se han atrevido a lanzar sus versiones al mercado, destacando el ejemplar marinado y listo para comer disponible en las filas de Mercadona, para todos los interesados de Jerez de la Frontera y del resto de España.
Es un plato que ofrece una oportunidad única de probar algo diferente por menos de 6 euros, deleitando a los comensales más demandantes cuyo paladar experto resulta difícil de satisfacer. Y como Mercadona sabe que la batalla contra Lidl, Carrefour, Aldi y El Corte Inglés es dura, no ha dudado en incorporar otros productos cárnicos de gran potencial a sus filas, logrando con ello una estupenda aceptación entre el público consumidor.
Steak Tartar de vacuno marinado
Es un preparado alimenticio con alto contenido proteico y que viene en una bandeja de 200 g, listo para comer. Está hecho con un 70% de carne de vacuno, agua, sal, dextrosa, antioxidante, estabilizantes y conservadores, más un 30% de salsa elaborada a base de agua, aceite de girasol, pepinillos agridulces, aroma natural, edulcorante, dextrosa, mezcla de especias, salsa Worcester, cebolla, vinagre de vino blanco, almidón modificado de maíz, yema de huevo en polvo, entre otros componentes para conservar el producto.
Se recomienda conservar a temperaturas que oscilen entre 0°C y 4°C, debiendo remover muy bien antes de servir. Por otro lado, conviene precisar que una vez abierto debe consumirse de inmediato y cada 100 g tiene un aporte calorico de 111 Kcal, más los siguientes valores nutricionales: 4 g de grasas, 0,8 g de grasas saturadas, 2,8 g de hidratos de carbono, 1,8 g de azúcares, 16 g de proteínas y 2,8 g de sal.
El Steak Tartar de vacuno marinado de Mercadona se ha valorado en 5,50 €.
Carpaccio de vacuno
En Mercadona se consigue también este carpaccio de vacuno, elaborado con un 92% de carne combinada con agua, sal, dextrosa, antioxidantes, conservantes y estabilizantes. También contiene queso Parmigiano fabricado con leche, sal y cuajo, viene en una bandeja de 110 g que contiene 90 g de Carpaccio y 20 g de queso, se recomienda retirar del frigorífico 10 minutos antes, agregar aceite al gusto antes de comer y debe mantenerse a temperaturas de entre 0°C y 4°C.
En otro orden de ideas, cada 100 g de Carpaccio de vacuno proporciona 108 Kcal, 2 g de grasa, 1 g de grasas saturadas, 2,2 g de hidratos de carbono, 0,8 g de azúcares, 20 g de proteínas y 2,8 g de sal. Además, el queso ofrece 401 Kcal/100 g, misma proporción que brinda 30 g de grasas, 20 g de grasas saturadas, 0 g de hidratos de carbono, 0 g de azúcares, 32 g de proteínas y 1,6 g de sal.
Este Carpaccio de vacuno de Mercadona se vende por un monto de 3,95 €.
Filetes de lomo de vacuno añojo para la plancha
Para quienes prefieren la carne cocida al término de conveniencia, Mercadona también cuenta con esta bandeja de 500 g de filetes de origen español, obtenidos de ejemplares vacunos y envasados bajo una atmósfera protectora. Deben conservarse a una temperatura de 0°C a 5°C, una vez abiertos tienen una vida útil de 24 horas y requieren de una cocción completa.
Han sido fabricados por la empresa ELABORADOS CÁRNICOS MEDINA, S.A.U. y cada 100 g cuentan con un aporte calórico de 145 Kcal, más 5,7 g de grasas, 2,1 g de grasas saturadas, 0,5 g de hidratos de carbono, 0,5 g de azúcares, 23 g de proteína y 0,16 g de sal.
Los Filetes lomo de vacuno añojo para plancha de Mercadona cuestan 9,75 €.
Filetes de hígado de vacuno
En la misma onda del producto anterior, vale mencionar esta presentación de Mercadona que incluye 600 g de hígado de res, criada y sacrificada en España, fabricado por la empresa INICIATIVAS COMERCIALES DADYMA, S.L. para su presentación en bandeja, envasado bajo atmosfera protectora.
Su temperatura ideal de conservación oscila entre 0°C y 3°C, requiere de cocción completa antes de su consumo y cada 100 g aporta: 133 Kcal, 4,5 g de grasas, 1,7 g de grasas saturadas, 1,9 g de hidratos de carbono, 1,7 g de azúcares, 21 g de proteínas y 0,17 g de sal.
Estos Filetes hígado de vacuno de Mercadona se pueden llevar por un monto de 5,82 €.
La proteína de origen animal es estupenda para crear masa muscular y para llenar de energía todo el cuerpo, la misma viene en variedad de presentaciones y las versiones listas para comer disponibles en Mercadona son de las más afamadas por los críticos culinarios, de modo que ¡es necesario probarlas!
