En Jerez de la Frontera y otras ciudades de España, la cocina cotidiana conserva un vínculo con lo simple y lo sabroso, dado que, aunque muchos platos típicos se elaboran con pocos ingredientes, estos deben ser bien elegidos, y entre ellos, el jamón ocupa un lugar especial, tanto en recetas como en aperitivos compartidos en casa, gracias a que su versatilidad lo convierte en un básico de la despensa.
Asimismo, supermercados como Mercadona ofrecen distintas presentaciones y tipos, desde lonchas finas hasta piezas curadas. Esto ha hecho que muchas personas lo prefieran por encima de otras cadenas como Carrefour o Alcampo, y su posibilidad de elegir según necesidad o presupuesto facilita su presencia constante en el menú diario, manteniéndolo como un producto esencial y accesible para muchos hogares.
Jamón serrano lonchas Incarlopsa
Este producto es un tipo de alimento de Mercadona que ha sido elaborado con jamón de cerdo, sal y conservadores (E-252, E-250). Está envasado en atmósfera protectora para preservar su calidad y debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 5 °C.
Por otro lado, para disfrutar de sus propiedades, se recomienda sacar el envase del frigorífico con 2 horas de antelación, abrirlo 15 minutos antes del consumo y comerlo en un plazo máximo de 7 días una vez abierto.
Igualmente, por cada 100 g aporta un valor energético de 1037,9 kJ (247,8 kcal), 12,2 g de grasas (de las cuales 4,6 g son saturadas), 1,0 g de hidratos de carbono (0,5 g de azúcares), 33,5 g de proteínas y 3,6 g de sal.
Este jamón serrano lonchas Incarlopsa de Mercadona es fabricado por Industrias Cárnicas Loriente Piqueras, S.A., trae un contenido de 210 g, y se vende por un valor de 4,10 €.
Jamón cocido extra Hacendado
En el mismo sentido, estas lonchas están hechas principalmente con jamón (85%), agua, sal, jarabe de glucosa y otros aditivos que contribuyen a su conservación y textura, como estabilizantes (E-451i, E-407), antioxidante (ascorbato sódico), especias, aromas y conservadores (acetato potásico, nitrito sódico).
Viene envasado y debe conservarse refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Se recomienda abrirlo 5 minutos antes de servir y consumir en un plazo máximo de 48 horas luego de destaparlo. Además, no contiene gluten y se presenta en un paquete de 200 g.
Asimismo, es elaborado por Casa Tarradellas, S.A., y aporta un valor energético de 424 kJ (101 kcal), por cada 100 g. Con 2,5 g de grasas (0,9 g saturadas), 0,9 g de hidratos de carbono (todos ellos azúcares), 18,6 g de proteínas y 1,9 g de sal.
Este Jamón cocido extra Hacendado finas lonchas está en Mercadona por un coste de 2,00 €.
Taquitos de jamón Incarlopsa
Este producto alimenticio consiste en cubitos de jamón curado, que se hacen a partir de carne de cerdo, sal y conservadores (E-252 y E-250), y está destinado al uso culinario, aportando sabor y textura a diferentes platos, tanto fríos como calientes.
También, se presenta en un envase de plástico protector con un contenido total de 200 g. Está dividido en 2 unidades de 100 g cada una, y en cuanto a su composición nutricional por cada 100 g, aporta 982,1 kJ (234,2 kcal), 10,6 g de grasas (de las cuales 3,6 g son saturadas), 0 g de hidratos de carbono, 23,5 g de proteínas y 3 g de sal.
Estos Taquitos de jamón Incarlopsa de Mercadona tienen un precio de 2,65 €.
Maxi york Hacendado
Se puede considerar este alimento a base de carne de paleta de cerdo (55 %), acompañado de ingredientes como agua, fécula, proteína de soja, sal, dextrosa, azúcar, estabilizantes (E-451i, E-407), aroma, antioxidante (E-316), conservador (E-250) y colorante (E-120). A su vez, se debe conservar entre 0 °C y 5 °C, y se presenta en un formato de 500 g de peso neto.
Por su parte, en cuanto a los valores nutricionales por cada 100 g, proporciona 431 kJ (102 kcal) de energía, 7,1 g de grasas (3,2 g saturadas), 1,1 g de hidratos de carbono (de los cuales 1 g es azúcares), 11,3 g de proteínas y 2,1 g de sal.
Este Maxi york Hacendado finas lonchas es de Mercadona y tiene un coste de 2,40 €.
Lomo de cebo ibérico La Charcutería
Este lomo corresponde a un jamón curado tradicional de la gastronomía española, y ha sido elaborado a partir de carne de cerdo y sometido a un proceso de curado que intensifica su sabor y textura característicos.
En otro contexto, en términos nutricionales, proporciona 326 kcal por cada 100 g, 22 g de grasa (de las cuales 7,3 g son saturadas), 1 gramo de hidratos de carbono, 31 g de proteínas y 4 g de sal. Se presenta en un envase de 90 g y es fabricado por Industrias Reunidas Jabugo S.A.U.
Este Lomo de cebo ibérico cortado a máquina envasado al vacío de Mercadona cuesta 4,77 €.
El jamón es un ingrediente común en muchas preparaciones, es utilizado tanto en platos simples como en recetas más elaboradas. Su versatilidad permite incorporarlo de distintas maneras, adaptándose a diversas opciones culinarias, y debido a su uso frecuente, suele formar parte habitual de las despensas.
