La Nevera Española empieza por todo lo alto la temporada previa a la Navidad con la venta de un jamón 50% ibérico de bellota que no tiene nada que envidiar a los 100% ibéricos. La popular firma en la venta de jamón ibérico ha apostado por una novedad en su catálogo que será el deseo de todos los amantes de la gastronomía ibérica en las fiestas navideñas. Muchos son los que optan por un jamón ibérico de bellota, sin embargo, este ejemplar al 50% no tiene nada que envidiar a las joyas de la corona de la marca, que cada final de año, llega irrumpiendo con fuerza con grandes novedades en su catálogo.
Esta vez, nos referimos al jamón ibérico de bellota 50% de 10 a 10,5 kg de La Nevera Española, un manjar a precio de chollo que cuenta con una serie de características únicas que adoran los paladares más exigentes. El secreto de estas piezas radica en su proceso de elaboración, siempre bien elaborado a través de sus técnicas tradicionales y un meticuloso tiempo de reposo que llevan a cabo durante décadas en La Nevera Española.
Este jamón ibérico ofrece más gramos por euro y ahorro del 27-35% respecto a los que son 100% de bellota, sin embargo, esta pieza no renuncia a su calidad. Cuenta con una larga fase de recuperación, en la que adquiere los sabores y la textura gourmet de la que se desmarca de sus competidores, por lo que no tiene nada que envidiar con otras piezas de la marca que son mucho más caras.
Jamón ibérico de bellota 50% de 10 a 10,5 kg de La Nevera Española
El jamón ibérico de bellota 50% de 10 a 10,5 kg Finca Jarallana de La Nevera Española nace del cruce entre madres 100% ibéricas y machos de raza Duroc, una combinación cuidadosamente seleccionada para potenciar la infiltración de grasa intramuscular, cada vez más valorada por los amantes del buen jamón. Estos animales se crían en libertad en las dehesas de encinas y alcornoques, donde durante la montanera, que se extiende de octubre a abril, se alimentan de bellotas, hierbas y raíces naturales que aportan matices únicos a su carne.
El proceso de curación es tan minucioso como el propio arte de la paciencia. Todo comienza con un salado que garantiza la conservación de la pieza y realza su sabor. Tras este paso, el jamón se lava y se traslada a secaderos con temperaturas cercanas a los 0 ºC y una alta humedad. Allí permanece unos seis meses, mientras el ambiente se ajusta progresivamente hasta alcanzar las condiciones del secadero natural.
Durante los más de dos años siguientes, el jamón madura en un entorno controlado donde el aire y la temperatura provocan transformaciones químicas que le otorgan su color rojo brillante, su aroma intenso y su sabor profundo y equilibrado. Finalmente, las piezas pasan a las bodegas, con temperaturas que oscilan entre los 14 y 18 ºC, donde el producto reposa y alcanza su punto culminante de textura y sabor. El resultado: un jamón con una curación mínima de tres años, que refleja la esencia del tiempo y el cuidado artesanal.
Cada pieza de JARALLANA es cuidadosamente seleccionada por maestros jamoneros que certifican que el color, el aroma y el sabor estén en su punto óptimo. Una garantía de calidad que convierte a este jamón en una elección segura para los paladares más exigentes, y en un fiel embajador del auténtico sabor ibérico.
Precio del jamón ibérico de bellota 50% de 10 a 10,5 kg de La Nevera Española
Esta pieza de más de 10 kilos de La Nevera Española no es un simple jamón, sino que es un tesoro de la gastronomía española. Su gran calidad lleva consigo a sus espaldas la historia de una tradición centenaria, conquistando los sentidos y enamorando a los corazones de los amantes del buen comer en todo el mundo.
"Excelente calidad precio. Sin duda repetiré compra en La Nevera Española. De los mejores jamones que probé y el servicio excelente", destaca una de las opiniones de los usuarios satisfechos en la propia web de La Nevera Española. De hecho, una de las ventajas de adquirir esta pieza a través de la plataforma online es que podría ser tuya en tu propio domicilio en Jerez de la Frontera, Málaga, Sevilla, Madrid y toda España, sin necesidad de salir de casa y con el envío gratuito que ofrece la compañía.
Actualmente, el jamón ibérico de bellota 50% de 10 a 10,5 kg Finca Jarallana de La Nevera Española se encuentra a la venta por 299,95 euros en la web oficial de la firma. Una opción perfecta para una reunión con amigos o para tomar acompañado de un buen vino en ocasiones especiales.
