Desde inicios de año, La Nevera Española está causando sensación en su web oficial con su jamón ibérico de la gama Oro Puro de 9 kilos que este mes de febrero se ha convertido en el regalo más buscado para San Valentín. Desde Jerez de la Frontera hasta la última punta de España, esta exquisita pieza de la gastronomía española ha logrado captar la esencia única de lo que es un buen ibérico con este ejemplar que es todo un regalo para los sentidos.
Los amantes del jamón ibérico pueden estar contentos, pues en La Nevera Española podrán encontrar una pieza criada meticulosamente en el corazón de la península ibérica con piensos especialmente dedicados al desarrollo óptimo muscular, óseo y graso del animal. Estos piensos contienen un alto contenido ácido oleico, procedente de las almazaras de aceite de oliva y aceite de girasol.
Una forma nutricional ideal que permite que los cerdos alcancen su pleno potencial, lo que a su vez repercute en la calidad de la carne y la grasa del jamón. Por este motivo, en El MIRA hemos puesto la lupa en este exquisito jamón ibérico Oro Puro de La Nevera Española.
Jamón de cebo ibérico 50% Oro Puro 8.5 a 9 kg de La Nevera Española
Este jamón ibérico de cebo se distingue por su extraordinaria calidad, resultado de un meticuloso proceso de curación que se prolonga más de lo habitual. Esto se debe a la composición de su grasa, influenciada por la alimentación del cerdo a base de grasas de origen vegetal. Como consecuencia, la hidrólisis enzimática y la lipólisis de la grasa se desarrollan a un ritmo más pausado, lo que prolonga la maduración entre 32 y 38 meses, según el tamaño de la pieza.
El proceso comienza con el perfilado y salado del jamón, una etapa que dura aproximadamente 15 días antes de ingresar en el secadero. Allí, la pieza pasa seis meses adquiriendo estructura y los matices que la convierten en una auténtica joya gastronómica.
Posteriormente, se recubren las partes más delicadas con manteca para protegerlas antes de trasladar el jamón a un secadero natural. Durante más de dos años, el producto evoluciona en contacto con corrientes de aire y variaciones de temperatura, desarrollando su característico color rojo intenso, su veteado equilibrado y un aroma inconfundible, atributos altamente valorados por los expertos.
En el último paso, el jamón es llevado a la bodega, donde se somete a un reposo controlado a una temperatura constante de aproximadamente 14ºC. En este último tramo de curación, la pieza asienta todos sus matices y aromas, alcanzando el punto óptimo para ser disfrutada en cualquier ocasión especial, desde una cena íntima por San Valentín hasta una celebración en familia.
Precio del jamón ibérico Oro Puro de La Nevera Española
Este jamón es una elección muy a tener en cuenta si lo que quieres es triunfar con tu pareja por San Valentín. Desde su selección rigurosa de cerdos hasta su corte artesanal, La Nevera Española continúa llevando a tu propio domicilio la tradición del jamón ibérico a nuevos niveles, haciendo que cada bocado sea una nueva experiencia sensorial con la que disfrutar del sabor de lo ibérico.
La Nevera Española incluye el precio de envío gratuito a tu propio domicilio en Jerez de la Frontera, o cualquier ciudad de España. Cuenta también con un cubre jamón para que lo mantengas en el mejor estado mientras lo tienes en casa y vas cortando poco a poco.
El jamón de cebo ibérico 50% Oro Puro 8.5 a 9 kg de La Nevera Española está a la venta 189,95 euros en la web oficial, un coste de lo más razonable en cuanto a calidad-precio para una de las piezas más demandadas de la prestigiosa firma de productos ibéricos.
