jueves. 13.06.2024
Queso curado Comté Hacendado de Mercadona
Queso curado Comté Hacendado de Mercadona

El queso es un alimento de fama internacional y con gran aceptación en América, Asía, Europa y en todo el mundo, de hecho, son muchos los lugares donde se fabrica y con altos estándares de calidad. Ahora bien, el ejemplar curado Comté DOP con leche cruda de vaca de la marca blanca de Mercadona, Hacendado, es un claro representante de las versiones de origen francés que se han ganado los corazones de los comensales en Jerez de la Frontera y en otras localidades de España.

Es uno de lo quesos mejor valorados y con mejor relación precio – calidad del rubro y por eso compite con los ejemplares más reconocidos de El Club Gourmet de El Corte Inglés, de Lidl, Alcampo e incluso del mismo supermercado de origen valenciano, donde también se pueden conseguir otros tipos de quesos exquisitos y accesibles, como el queso curado mezcla con trufa, el queso semicurado mezcla y el queso tierno de vaca en cuñas, todos de la misma marca Hacendado.

Queso curado Comté Hacendado

Es un queso de pasta prensada y cocida de Mercadona que ha sido elaborado con leche cruda de vaca, sal, cuajo y fermentos lácticos, en una zona especifica que le otorga sus características especiales. Viene en una presentación de 200 g empaquetada en atmosfera modificada y con un sello hermético que mantiene su sabor y su consistencia por mayor tiempo.

Debe conservarse refrigerado a una temperatura que varíe específicamente entre 4°C y 8°C. Por otro lado, según la tabla nutricional del reverso del paquete, cada 100 g tienen un aporte calórico de 418 kcal, además de 35 g de grasa, 23 g de grasas saturadas, 27 g de proteínas y 0,9 g de sal. No contiene carbohidratos ni azúcares.

Tiene un valor de 4,15 €.

Queso curado Comté Hacendado
Queso curado Comté Hacendado

Queso curado mezcla con trufa

Se trata de otro queso curado de la marca blanca Hacendado, en esta oportunidad fabricado en España por la empresa Valle de San Juan, S.L. en una presentación por pieza de 200 g debidamente empaquetada, sellada y etiquetada.

Cada 100 g proporcionan 437 Kcal, 37 g de grasas, 25 g de grasas saturadas, 2 g de hidratos de carbono, menos de 0,5 g de azucares, 24 g de proteínas y 2 g de sal.

Contiene leche cruda de vaca en un 35%, leche cruda de oveja en un 25% y leche cruda de cabra en un 25%, además, entre sus ingredientes adicionales destacan: crema de trufa, jugo de Tuber Aestivum, sal, aroma de trufa negra, espesante, colorante, coagulante y fermentos lácticos. De igual forma, puede contener pequeñas trazas de huevo y requiere de un mantenimiento con temperaturas entre 2°C y 8°C.

Se ha valorado en 4,30 €.

Queso curado mezcla con trufa
Queso curado mezcla con trufa

Queso semicurado mezcla

También está disponible este queso semicurado con una intensidad moderada y que se presenta en una pieza redonda y sellada con pestaña superior abre fácil. Es uno de los ejemplares fabricados por la Quesería Entrepinares, S.A.U. para las filas de Mercadona y pesa 1,08 kilogramos.

Está hecho con un 60% de leche pasteurizada de vaca, 15% de leche pasteurizada de oveja y 10% de leche pasteurizada de cabra, mientras que el porcentaje restante está representado por la sal, el cuajo, el estabilizante y los fermentos lácticos.

Vale destacar que la leche empleada en la fabricación de este queso es 100% de origen español, además, contiene colorantes, conservantes y su corteza no es comestible.

No contiene gluten ni huevo, y por otro lado, se recomienda sacar del refrigerador al menos 15 minutos antes de ingerir.

Por cada 100 g ofrece 416 kcal, 36 g de grasas, 25 g de grasas saturadas, menos de 0,5 gramos de hidratos de carbono, menos de 5 g de azúcares, 23 g de proteínas, 1,5 g de sal y 778 mg de calcio.

Cuesta 10,80 €, a razón de 10,00 € por kilo.

Queso semicurado mezcla
Queso semicurado mezcla

Queso tierno de vaca en cuñas Hacendado

Este es un queso extra suave, ideal para preparar sándwiches u otros platos más elaborados. Es una pieza de 320 gramos cortada en finas cuñas, que se presenta en un empaque sellado y de efecto transparente, debidamente etiquetado y envasado bajo una atmosfera protectora.

La empresa encargada de su fabricación es Quesería Entrepinares, S.A.U. y el mismo no contiene huevo ni gluten, por lo que es apto para celiacos. Debes considerar que ha sido preparado con leche pasteurizada de vaca de origen español, sal, cuajo, cloruro cálcico como estabilizante y fermentos lácticos. 

En otro orden de ideas, cada 100 gramos de este queso tienen un aporte calórico de 382 Kcal, más 31 g de grasas, 20 g de grasas saturadas, 2,7 gramos de hidratos de carbono, 2,7 g de azúcares, 23 g de proteínas, 1,5 g de sal y 796 mg de calcio.

Cuesta 2,50 € la unidad.

Queso tierno de vaca en cuñas Hacendado
Queso tierno de vaca en cuñas Hacendado

El queso no es de los alimentos más sanos, aun en sus presentaciones más fitness, sin embargo, es un producto con un alto contenido proteico y bajo un consumo moderado, en una dieta equilibrada, puede ser ese lujo ocasional que deleite paladares, especialmente si se trata de ejemplares de alto nivel, como muchas de las versiones actualmente disponibles en el mercado.

El queso gourmet de Mercadona por solo 4 euros que se consagra como un éxito en ventas