Los enlatados como el atún son una excelente opción a la hora de preparar dips o acompañantes para tapas y aperitivos en general, no obstante, pueden llegar a aburrir rápidamente, por lo que Mercadona se ha encargado de presentar una buena variedad de alternativas, entre ellas, las Aceitunas verdes rellenas de anchoa de su marca blanca Hacendado, disponible en la ciudad de Jerez y en otras ciudades de España por un monto realmente accesible.
Este producto está ganando terreno como opción saludable y deliciosa para quienes desean reducir el consumo de conservas pesadas, y mientras cadenas como Carrefour, Alcampo, Lidl y El Club Gourmet de El Corte Inglés siguen apostando por el atún en sus múltiples variantes, Mercadona ha optado por algo más exclusivo y con sabor mediterráneo, un producto accesible, sabroso y funcional, como todos los demás que Mercadona suele mantener al alcance de sus seguidores.
Aceitunas verdes rellenas de anchoa Hacendado
Se trata de una conserva de aceitunas verdes de variedad manzanilla y de categoría selecta, rellenas de pasta de anchoas y presentadas en una lata de 350 g (150 g escurrido). Han sido elaboradas por le empresa LA ESPAÑOLA ALIMENTARIA ALCOYANAS, S.A. y contienen, además, sal, estabilizador, potenciadores de sabor, acidulantes y antioxidantes.
Es un producto pasteurizado y también puede contener pescado, goza de una vida útil de 7 días una vez destapado, dispone de un sistema abre fácil y, según los datos aportados en su tabla nutricional, cada 100 g ofrecen: 150 Kcal, 15 g de grasas, 2,9 g de grasas saturadas, 0,9 g de hidratos de carbono, menos de 0,5 g de azúcares, 1,6 g de proteínas y 2,6 g de sal.
El precio de las Aceitunas verdes rellenas de anchoa Hacendado de Mercadona es de 1,05 €.
Aceitunas negras sin hueso Hacendado
Siguiendo con las aceitunas, hay que considerar este pack de aceitunas negras que contiene 3 botes de 350 g cada uno (150 g escurridos). Son de la variedad hojiblanca, categoría de primera, además, han sido elaboradas por la empresa DCOOPS S. COOP. AND.
Tienen agua, sal y gluconato ferroso que actúa como estabilizador de color, es un producto esterilizado que una vez abierto debe mantenerse refrigerado y tiene una vida útil de 7 días.
De manera excepcional, puede contener rastros de hueso y cada 100 g tienen un aporte calórico de 125 Kcal, más los siguientes valores nutricionales: 13 g de grasas, 2,2 g de grasa saturadas, 0 g de hidratos de carbono, 0,5 g de proteínas y 2 g de sal.
Estas Aceitunas negras sin hueso Hacendado de Mercadona se han valorado en 3,00 €.
Banderillas picantes Hacendado
En la misma onda de conservas que buscan sustituir al atún, Mercadona presenta estas banderillas picantes bajo su marca blanca Hacendado. Vienen en un tarro de vidrio con tapa de rosca, contiene 345 g (160 g escurridos) y son perfectos para incluir en ensaladas, para combinar con las aceitunas o para darle un toque especial a un aderezo.
VÉGOLA IBERICA, S.L.U. es la empresa encargada de su fabricación, tiene un tiempo de vida útil de 15 días y una vez abierto es necesario mantener dentro del refrigerador.
Por otro lado, incluyen de manera específica los siguientes ingredientes: pepinillos, vinagre de vino, cebollita, aceitunas verdes, pimiento rojo, guindilla, sal, glutamato monosódico como potenciador de sabor, ácido cítrico como acidulante, ácido ascórbico como antioxidante y metabisulfito potásico como conservador.
Ha sido sometido a un proceso de pasteurización y ofrece 41 Kcal por cada 100 g, misma proporción que ofrece: 3,1 g de grasas (de las cuales 0,6 g son de grasas saturadas), 1,5 g de hidratos de carbono, 0,9 g de azúcares, 1,8 g de fibra alimentaria, 0,9 g de proteínas y 2,1 g de sal.
Esta conserva de Banderillas picantes Hacendado de Mercadona se vende por un monto 1,70 €.
Mix de encurtidos Hacendado
Para quienes no se deciden por una opción, Mercadona y su marca blanca Hacendado tienen la solución: el Mix de encurtidos. Este producto contiene diferentes hortalizas en proporciones variables (pepinillos, cebollitas, aceitunas verdes, aceitunas verdes, mazorquitas, pimientos rojos y ajo), combinadas con vinagre de vino, sal, potenciadores de sabor y, ocasionalmente, trazas de altramuz y mostaza.
Su peso neto es de 670 g (370 g escurridos), tiene una vida útil de 15 días si se mantiene bajo refrigeración al destaparse y es de la misma empresa VÉGOLA IBERICA, S.L.U.
En otro contexto, cada 100 g brindan: 40 Kcal, 3,1 g de grasas, 0,6 g de grasas saturadas, 0,9 g de hidratos de carbono, 0,5 g de azúcares, 2,1 g de fibra alimentaria, 1,1 g de proteínas y 1,8 g de sal.
El Mix de encurtidos Hacendado de Mercadona tiene un valor de 2,65 €.
Hoy en día no es nada sencillo conseguir un producto con sabor equilibrado, de bajo contenido en grasas saturadas y, además, versátil, por lo que Mercadona ha dado en el blanco con estas opciones que se escapan de lo convencional y que se convierten en aliados inesperados para los amantes de la gastronomía moderna.
