A casi todo el mundo le gusta el queso, pero por su alto contenido de sal y de calorías en general, muchos se abstienen de comprarlo, cuando en realidad lo que deben hacer es buscar las presentaciones más saludables del mercado, esas que están aprobadas por los nutricionistas y que no se convertirán en un cargo de consciencia. Por ejemplo, el queso ricotta mezcla de la marca blanca de Mercadona, Hacendado, el cual está disponible por menos de 2 euros en todas las sucursales de este supermercado, tanto en Jerez de la Frontera como en otras locaciones de España.
Se trata de una tarrina de 200 g que contiene un queso cremoso y suave, ideal para untar en tostadas o para elaborar rellenos saludables, forma parte de las opciones gourmet de el supermercado de origen valenciano y ni Lidl, Carrefour, ni El Club Gourmet de El Corte Inglés pueden igualarle con tanta variedad de productos disponibles en sus respectivos anaqueles, por ende, vale la pena probarlo y hacerse de una opinión propia, un proceso que deberá repetirse con otros quesos similares de Mercadona.
Queso ricotta mezcla Hacendado
Se trata de suero de leche pasteurizada elaborado con leche de cabra y de vaca, nata, ácido láctico que trabaja como corrector de acidez dentro de la mezcla y, ocasionalmente, trazas de suero de leche de oveja.
Viene en una tarrina de plástico con tapa, ha sido envasado bajo atmósfera protectora, tiene un peso neto de 200 g y ha sido elaborado por la empresa CENTRAL QUESERA MONTESINOS, S.L.U.
Debe conservarse a una temperatura que oscile entre 2°C y 4°C, tiene una vida útil de 48 horas una vez abierto y cada 100 g de este queso cremoso tiene un aporte calórico de 179 Kcal, más 14 g de grasas, 9,8 g de grasas saturadas, 3,8 g de hidratos de carbono, 2,8 g de azúcares, 9,7 g de proteínas y 0,37 g de sal.
El Queso ricotta mezcla Hacendado de Mercadona cuesta 1,80 €.
Mozzarella fresca light de vaca Hacendado
Este es otro queso saludable disponible en las filas de Mercadona y fabricado por la empresa QUESERIA LA FUENTE, S.A.U. El mismo debe conservarse en su propio líquido y bajo temperaturas de 0°C a 8°C, viene en un paquete de plástico sellado y pesa 250 g netos sin escurrir y 125 g netos escurridos.
Está hecho con leche pasteurizada de vaca, leche desnatada pasteurizada de vaca, sal, corrector de acidez (ácido cítrico) y coagulante microbiano. Tiene una consistencia firme y un sabor suave, además, cada pieza de 125 g cuenta con los siguientes valores: 191 Kcal, 11 g de grasas (de las cuales 7,5 g son grasas saturadas), 1,3 g de hidratos de carbono (de los cuales 1 g son azúcares), 21 g de proteínas y 0,75 g de sal.
El queso Mozzarella fresca light de vaca Hacendado de Mercadona se ha valorado en 1,02 €.
Burrata fresca Hacendado
También hay que destacar dentro de esta lista este producto de origen italiano, importado para su distribución en las filas de Mercadona bajo su marca blanca. Se trata de un queso fresco, de pasta hilada y que viene relleno de finos hilos de queso, además, ha sido elaborado con la incorporación gradual de los siguientes ingredientes: leche pasteurizada, nata, sal, cuajo y corrector de acidez.
Requiere de temperaturas de 0°C a 4°C, su peso neto es de 250 g sin escurrir y 150 g escurridos, viene en una tarrina de plástico con tapa y cada 100 g ofrece: 240 Kcal, 20 g de grasas, 13 g de grasas saturadas, 1,9 g de hidratos de carbono, 1,9 g de azúcares, 13 g de proteínas y 0,61 g de sal.
La Burrata fresca Hacendado de Mercadona tiene un precio de 2,28 €.
Queso fresco cottage semidesnatado de vaca Hacendado
Siguiendo con los quesos en tarrinas de Mercadona, vale la pena considerar este ejemplar cremoso y semidesnatado de su marca blanca. Es un producto fabricado en Suecia, importado y que tiene un peso neto de 200 g.
Entre sus ingredientes destacan los siguientes: leche desnatada y pasteurizada de vaca, nata, sal, conservadores, fermentos lácticos y cuajo microbiano. Además, según los datos aportados en su tabla nutricional, cada 100 g de es este queso freso aporta 99 Kcal, 4 g de grasas, 2,6 g de grasas saturadas, 1,7 g de hidratos de carbono, 1,7 g de azúcares, 14 g de proteínas y 0,82 g de sal.
El Queso fresco cottage semidesnatado de vaca Hacendado de Mercadona se puede llevar por un monto de 1,27 €.
Para los amantes del queso que se abstienen de comerlo por cuidar su figura y su salud, ¡hay buenas noticias! Y es que el mercado está repleto de alternativas saludables que no suponen un dolor de cabeza en materia de calorías, pues son bajos en grasas, en sal y en carbohidratos, ¡un sueño hecho realidad!
