La Nevera Española prepara por todo lo alto la llegada de la Navidad con una oferta difícil de pasar por alto con una jugosa rebaja de un jamón 50% ibérico de bellota que promete convertirse en uno de los productos más deseados de estas fiestas. La prestigiosa firma especializada en ibéricos apuesta esta temporada por una pieza que, pese a no ser 100% ibérica, presenta unas cualidades que la sitúan al nivel de las grandes joyas de su catálogo, siempre protagonista en esta época del año con propuestas de alta gama.
En concreto, se trata del jamón ibérico de bellota 50% de entre 10 y 10,5 kilos, una pieza que destaca no solo por su precio especial, sino por una elaboración tradicional pensada para conquistar a los paladares más exigentes. Tras décadas perfeccionando su método, la marca vuelve a firmar un producto que combina paciencia, técnica y respeto por el proceso artesano.
Jamón ibérico de bellota 50% de 10 a 10,5 kg de La Nevera Española
El jamón procede del cruce entre madres 100% ibéricas y machos de raza Duroc, una combinación que potencia la infiltración de grasa y aporta jugosidad extra, cada vez más valorada por los amantes del ibérico. Los animales se crían en libertad en dehesas de encinas y alcornoques, y durante la montanera —de octubre a abril— se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales, responsables de su sabor profundo y equilibrio aromático.
El proceso arranca con un salado cuidadoso, clave para un resultado perfecto. Después, la pieza se lava y pasa a secaderos con temperaturas cercanas a los 0 ºC y una humedad elevada, donde permanece unos seis meses antes de adaptarse al secado natural.
A partir de ahí comienza una larga maduración que supera los dos años en espacios controlados, donde el tiempo, la temperatura y la ventilación transforman la pieza hasta conseguir su característico color rojo brillante, un aroma envolvente y un sabor elegante y persistente. El proceso culmina en bodegas entre 14 y 18 ºC, donde completa una curación mínima de tres años.
Cada jamón es revisado y seleccionado de forma individual por maestros jamoneros que certifican que cumple los estándares de calidad en aroma, textura y sabor. Una pieza pensada para quienes buscan la esencia del ibérico tradicional con todas las garantías.
Precio del jamón de bellota 50% ibérico de La Nevera Española
Con más de 10 kilos de peso, este jamón de La Nevera Española trasciende la categoría de producto gourmet para convertirse en una auténtica experiencia gastronómica. Además, la marca facilita su compra con envío gratuito en cuestión de dos a tres días laborables a cualquier punto de España, ya sea Jerez de la Frontera, Málaga, Sevilla, Madrid o cualquier otra localidad.
El jamón ibérico de bellota 50% Finca Jarallana, de 10 a 10,5 kg, está disponible en la web oficial por 259,95 euros, 30 euros menos que su precio habitual. Una oportunidad perfecta para disfrutar de un ibérico de gran nivel en reuniones especiales o para acompañar con un buen vino en los momentos más señalados de la Navidad.
