Las ansiadas obras del IES Lola Flores, en Jerez de la Frontera, ya son una realidad. Este viernes, la consejera de Desarrollo Educativo y Formación Profesional de la Junta de Andalucía, María del Carmen Castillo, junto a la alcaldesa, María José García-Pelayo, han presidido el acto de colocación de la primera piedra que dotarán al centro educativo de unas infraestructuras demandadas durante años y con las que se pone fin a los barracones mejorando el sistema de educación público existente en la ciudad.
La actuación, según ha explicado el director general de la Agencia Pública Andaluza de Educación (APAE), Manuel Cortés Romero, permitirá adaptar el centro a sus necesidades actuales de escolarización, potenciar los espacios de formación profesional y retirar los módulos prefabricados instalados en el recinto. Para ello, se construirá un nuevo edificio destinado a ciclos formativos, con más de 1.000 metros cuadrados de superficie, y se adecuarán los espacios existentes para albergar dos líneas completas de secundaria, dos de bachillerato y otros espacios para formación profesional.
Los trabajos serán desarrollados por la empresa Vialterra Infraestructuras S.A. por un importe de 3.057.315,28 euros y con un plazo de ejecución de doce meses desde su inicio. En el nuevo edificio se alojarán los talleres necesarios para los ciclos que imparte el centro, todos ellos de la familia de Hostelería y Turismo: el ciclo básico de Cocina y Restauración, el medio de Cocina y Gastronomía y el superior de Dirección de Cocina. Así, habrá un taller para el ciclo de Cocina y Gastronomía, incluidas cámaras frigoríficas, cuarto de basura, recepción y almacén; un taller de panadería, también con cámaras frigoríficas y almacén; y un taller para el ciclo de Cocina y Restauración, con almacén.
Mejora del sistema educativo público en Jerez
Durante su intervención, García-Pelayo ha puesto en valor el trabajo de la consejería de Educación y el importante paso dado en virtud de mejorar la calidad y las condiciones educativas de los alumnos de Jerez: "Para mí es un día de emoción. Todo lo que sea cambiar, avanzar y mejorar nuestra ciudad es una alegría", resaltaba a la vez que pedía disculpas en nombre de los distintos Gobiernos municipales por los años con los que han tenido que convivir con los barracones.
Sobre el centro, la regidora ha señalado que será "moderno, energéticamente sostenible, que va a dar respuestas a las necesidades del centro". Asimismo, ha hecho alusión al anuncio que se conocerá este viernes 17 de octubre sobre si finalmente Jerez es nombrada Ciudad Española de la Gastronomía en 2026: "Aquí se forman a los mejores cocineros y restauradores y contaremos con los alumnos para engrandecer la capitalidad".
🏫✅Colocamos junto a la Junta de Andalucía la primera piedra del nuevo edificio del IES Lola Flores
— Ayuntamiento de Jerez (@ciudadjerez) October 17, 2025
▶️Esta intervención cuenta con un presupuesto de 3,5 millones de euros
🙌🏻Jerez está de enhorabuena pic.twitter.com/Qmd2pwDMxj
En representación de la comunidad educativa, también han valorado la "dignificación" que este paso supone para la mejora de las instalaciones educativas: "El año pasado desde que se inició el curso pusimos en marcha nuestras reivindicaciones. Todo ese proceso fue una lección de aprendizaje: luchar por lo que uno cree y luchar por lo público".
Finalmente, la consejera María del Carmen Castillo ha señalado que "no solo era necesario, era de justicia esta actuación" que se suma a otras 47 actuaciones en el municipio en los últimos cinco años: "Hoy es el día de ver por primera vez las carretillas por el centro y de poner la primera piedra", se congratulaba mientras avanzaba que la previsión es que las obras estén culminadas para septiembre de 2026.
Pesar por el fallecimiento de Sandra Peña
En otro orden, María del Carmen del Castillo ha mostrado su profundo pesar en nombre del Gobierno andaluz por el triste fallecimiento de Sandra Peña, una joven de apenas 14 años del Colegio Irlandesas Loreto y formaba parte del CD Honeyball que se ha suicidado en Sevilla tras sufrir 'bullying'. "Es durísimo para la familia y en nombre de toda la comunidad educativa, en el del Gobierno andaluz y el mío propio, nuestro acompañamiento en su dolor. Es muy duro perder a un hijo o una hija y en estos momentos tenemos que estar al lado de la familia".
Seguidamente resaltaba que desde que se tuvo conocimiento del caso se realizó una inspección educativa para recabar toda la información disponible en el centro sin que conste el inicio de los dos protocolos que deben activarse en estos casos para prevenir el acoso escolar y para la prevención de conductas autolíticas. "A la vista de los indicios hemos dado traslado a la Fiscalía de la información por si hubiera responsabilidades de tipo penal".
Asimismo, al margen de la vía judicial, también se activa la vía administrativa que son requeridas al centro para que inicie las actuaciones correspondientes cuando se terminen los expedientes administrativos: "Cuando cualquiera traslada a un centro una situación o la sospecha de que un alumno o alumna pudiera ser objeto de un caso de acoso lo que tiene que hacer el centro educativo es activar el protocolo que está delimitado con una serie de pasos en los que se adoptan medidas. En este caso, el centro adoptó medidas más allá de que se haya activado el protocolo o no porque entendía que podía haber una situación de riesgo para la menor", afirmaba.
"Los protocolos son buenos, lo que hay que hacer es cumplirlos. Estas situaciones son responsabilidad de todos, no solo de los centros educativos. Tenemos que conocer los riesgos y protegernos", finalizaba.
