A finales de 2024, el restaurante Lú, Cocina y Alma de Jerez de la Frontera consiguió su segunda Estrella Michelín durante la gala de la Guía Michelin 2025, en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de la Región de Murcia. El establecimiento, regentado por el chef Juanlu Fernández, hizo historia para la ciudad al conquistar esta distinción que destaca la importante contribución que la gastronomía ha tenido históricamente para la ciudad.
A lo largo de los años, la gastronomía de Jerez no ha dejado de crecer, de innovar, de buscar nuevos caminos y recursos, de investigar, de crear empleo, de generar riqueza, sin perder nunca nuestras raíces.
La fachada de LÚ Cocina y Alma #Jerez ya luce con orgullo su segunda estrella Michelin, un reconocimiento a su dedicación, creatividad y profundo respeto por la gastronomía.
— Ruta del Vino del Marco de Jerez (@RutaVinoJerez) January 31, 2025
Su recetario rinde homenaje a la tierra, a través la riqueza enológica del Marco de Jerez. pic.twitter.com/tG2bx4SrRZ
Ahora, la fachada del restaurante, ubicado en la Plaza Aladro, ya presume de este premio tras unos meses de espera y que sin lugar a dudas supondrá un aliciente más para los miles de visitantes que cada año llegan a nuestra ciudad para disfrutar de nuestra oferta gastronómica. Su recetario rinde homenaje a la tierra, a través la riqueza enológica del Marco de Jerez con platos basados en técnicas clásicas de la cocina francesa.
Lú, Cocina y Alma es un universo único que promueve el concepto de Chefs table, donde la cocina está ante tus ojos en el centro de la sala y eres testigo de todo el proceso de elaboración que invita a vivir una experiencia totalmente inmersiva.
"Ya lucen en nuestra fachada ese sueño hecho realidad, nuestras 2 estrellas Michelín, las dos de LÚ, las dos de Jerez!!!!!! No podemos estar más felices", escribían en redes sociales.
Restaurantes con Estrella Michelín en Jerez
Además de Lú, Cocina y Alma, a solo unos metros, el restaurante Mantúa del chef Israel Ramos es el otro establecimiento de Jerez que cuenta con Estrella Michelín. Ambos establecimientos se han convertido en referentes nacionales de la vanguardia en la excelencia culinaria y uno de los grandes puntos de interés del país en materia gastronómica.
En el caso de Mantúa, próximamente trasladará su ubicación una vez culminen las obras que se están ejecutando en el antiguo Restaurante El Bosque situado en el Parque González Hontoria.
