Hace poco más de un año, uno de los bares más señeros del centro de Jerez de la Frontera, con más de un siglo de historia cerró sus puertas. El bar Los Tres Reyes, ubicado en la calle Corredera, en una de las zonas de paso más transitadas del casco histórico, perdía a uno de sus establecimientos con más solera. Sin embargo, desde hace algunos días, la puesta a punto del establecimiento vuelve a ser noticia y su reapertura se prevé para antes de la Semana Santa.
Al frente del proyecto se encuentran Manuel Jesús Ruiz Berdejo, Pablo Serrano y Pepe García, tres jóvenes hosteleros de la ciudad, que desde que conocieron el ofrecimiento por parte del propietario del local no dudaron en volver a darle vida. Su experiencia al frente de La Esquinita de Algarve, Cameló y discotecas como Hoyo y Kirabati les han dado un destacado reconocimiento dentro del sector revitalizando la oferta gastronómica del centro de la ciudad y ahora buscarán hacerlo de nuevo a través de un negocio cargado de historia y simbolismo.
Para ello mantendrán el nombre originario del bar fundado en 1902 y que hacía honor a tres reyes: Juan Carlos I, el rey de España; Camarón de la Isla, el rey del cante; y el Cristo de la Expiración, el rey de San Telmo: "El nombre del bar es icónico y simbólico para la ciudad, además que somos tres socios, por lo que buscaremos mantener su esencia", explica Manuel Jesús Ruiz Berdejo.
El bar los Tres Reyes reabrirá antes de Semana Santa
Durante estos días los trabajos se aceleran de cara a su apertura en las vísperas de Semana Santa. La intención es darle "un toque vintage al interior" reforzando y corrigiendo los desperfectos existentes pero manteniendo la fachada tal y como se conoce desde hace 123 años: "Vamos a colocar carteles antiguos de Tío Pepe y la calle Corredera". Además, la clientela podrá disfrutar de su amplia terraza con vistas a la Plaza del Arenal.
En relación a la oferta de restauración explican que el modelo busca convertirse en un bar típico jerezano con tapas, montaditos, platos y guisos tradicionales de la tierra: "La idea es abrir de cara a Semana Santa y después iremos viendo el enfoque más concreto de la carta".
