El alcalde de Cádiz, José María González, y la concejala de Turismo, Montemayor Mures, han presentado la XX Ruta del Tapeo de Cádiz ‘Un Rosario de Tapas’, que comienza hoy viernes día 16 de julio y se desarrollará hasta el próximo 15 de agosto con la participación de 23 establecimientos como bares participantes.
La ruta se dedica este año a la comida saludable, por lo que se incluirá un apartado denominado ‘Me pelo y me mondo’ para tapas elaboradas a base de frutas, hortalizas y verduras.
En su intervención, el alcalde ha celebrado que la Ruta del Tapeo pueda celebrar su 20 aniversario “después de esta etapa tan complicada que hemos pasado por la pandemia y que tanto ha afectado a la hostelería”. En su opinión, esta edición se hace “más necesaria que nunca para reencontrarnos, para volver a disfrutar en la calle, en los bares y las terrazas, siempre con todas las medidas de seguridad”.
Reconocimiento a los bares como espacios seguros
Además, también entiende que es una oportunidad para “reconocer a unos bares y restaurantes que se han demostrado espacios seguros y sobre los que, sin embargo, ha caído por completo el peso de la crisis sanitaria, social y económica derivada de la pandemia”.
Por su parte, la concejala de Turismo ha significado que el hecho de que la Ruta de la Tapa celebre su 20 aniversario demuestra que se ha convertido en “todo un referente” que suma en ese turismo gastronómico que se quiere promocionar desde el Ayuntamiento en el marco de la estrategia que se está impulsando para desestacionalizar el turismo y “que Cádiz sea un destino atractivo, sostenible y apetecible los 365 días del año”.
Sobre la edición de este año, ha resaltado la novedad de promocionar la comida saludable a través de las tapas y que coincide con la designación de este 2021 como el ‘Año Internacional de las Frutas y Hortalizas’ por parte de la Asamblea General de Naciones Unidas para promover sistemas de alimentación saludables, ecológicos, justos y eficientes”, objetivos con los que “coincide plenamente el Ayuntamiento”.
