Uno de platos más característicos de nuestra gastronomía es, sin lugar a dudas, la ensaladilla. Los amantes de este plato, elaborado a base de patatas y mahonesa, están de enhorabuena. Y es que Jerez de la Frontera ha dado a conocer los detalles de la 'I Ruta de la Ensaladilla' una cita culinaria que convertirá la ciudad en el epicentro del tapeo.
Hasta 14 bares y restaurantes han aceptado el reto de sorprender con sus mejores versiones de la clásica ensaladilla, un plato indispensable de nuestra cocina. El evento está organizado por la Asociación de Comerciantes, hostelería y servicios de Jerez (ACOJE), y se marca el objetivo de sorprender no solo a locales y visitantes, sino también de dinamizar el sector hostelero, poniendo en valor la creatividad y la calidad de nuestros establecimientos.
A través de un recorrido gastronómico por la ciudad de Jerez podremos descubrir nuevas versiones de una de las tapas más clásicas. Cada uno de los 14 bares y restaurantes participantes ha preparado una versión única de la ensaladilla, desde las más tradicionales hasta innovadoras reinterpretaciones con ingredientes sorprendentes, además de alternativa sin gluten y sin lactosa.
El público podrá degustar y votar por su favorita, del 21 de febrero al 2 de marzo, convirtiéndose en protagonistas de esta fiesta gastronómica. Además esta ruta tiene premio ya que si sellas en tres sitios distintos en el pasaporte que encontrarás en los bares y restaurantes participantes, entraras en un sorteo de 150 euros a gastar en los establecimientos asociados a ACOJE.
Los establecimientos participantes demostrarán que este plato tiene infinitas posibilid ades y que siempre hay margen para la creatividad. Esta actividad está enmarcada dentro de las acciones de apoyo a la candidatura de la capitalidad cultural Jerez 2031.
Bares participantes en la 'Ruta de la Ensaladilla' de Jerez
- Con Bulli (Plaza de la Yerba):– Ensaladilla de Pulpo a la Gallega
- Dos Deditos (Plaza Vargas): Ensaladilla de Jamón Ahumado
- Bar la Notaría (Alameda Cristina): Ensaladilla Estilo tradicional
- Restaurante Roneo (Calle Porvera): Ensaladilla de Gambas
- DeAlonso (Plaza Peones): Ensaladilla DeAlonso tradicional
- Bar Juanito (Calle Pescadería Vieja): Ensaladilla de Bacalao y Gambas
- Flamenkana (Plaza del Banco): Ensaladilla Tropical
- Tasca del Flores(Plaza Rafael Rivero): Ensaladilla de Langostinos
- Bar Dieguito (Calle Lancería): Ensaladilla de Gambas
- Los niños del Espartero (Plaza del Banco): Ensaladilla de Gamba Blanca
- El Trastero (Calle Porvenir): Ensaladilla templada de pulpo (SIN GLUTEN-SIN LACTOSA)
- Taberna Nikki (Plaza del Progreso): Ensaladilla de Gambas
- La Bota (Calle Latorre): Ensaladilla de huevas y marisco (SIN PATATAS)
- Nuna Restobar (Calle Guarnidos): Ensaladilla de Langostinos y emulsión de sus cabezas
