Directamente proporcional: llega el calor y reina el 'rebujito'

Directamente proporcional: llega el calor y reina el 'rebujito'

Espléndido domingo de Feria de comidas familiares, estreno de trajes de gitana, caballos y  las 'trampas' de albero fangoso secas por fin

La mezcla refrescante de fino y gaseosa con sabor a limón tiene su origen en el Sherry Cobbler, un combinado inglés de mitad del siglo XIX.

Qué gran domingo de feria está viviendo hoy Jerez. Grande en todos los sentidos y calor, también. El clima propio y soberano que tiene el Real se está viniendo arriba con las temperaturas que, si ya son propias de un ratito en la playa, con el traje de gitana por el albero, o en el frenesí del baile por sevillanas en una caseta, llega a puntos de un mediodía de agosto cuando te metes en el coche aparcado al sol.

¿Era lo que queríamos, no? Pues nos han hecho caso a los jerezanos. Cesaron las lluvias y el sol está resplandeciente. Tanto es así que ya han desaparecido las 'trampas mortales' que anoche se encontraban en el Real. Cuando menos te lo esperabas... chafff! pie metido en un barro espeso que dio algún que otro susto y provocó las riñas de alguna que otra madre desesperada al ver el zapato nuevo de los niños teñidos de albero pastoso. Eso ya forma parte del pasado. Para que quede claro, los charcos de fango están secos (de momento).

El buen tiempo ha animado a que familias enteras se hayan ido hoy a la Feria a echar un domingo que viene auspiciado con que mañana lunes es día festivo y no hay que madrugar, sin trabajo (algunos) y sin colegio. Así que a disfrutar con los niños, que estrenan sus trajes de gitana y de corto, a cada cuál más mono. Desde diminutos trajes que lucen en los carritos hasta adolescentes que empiezan a brillar junto a su madre y junto a sus amigas.

¿Caballos? También los hay. De categoría, luciéndose en el Real con arte y poderío. Qué bonita es la Feria de Jerez qué espectacular es su paseo de caballos. Y lo que se congrega en Equisur y el Concurso Morfológico de Ganado Selecto Caballar, que en esta edición cumple su medio siglo de existencia.

Y se ha visto esa alegría de una comida en la caseta de la Hermandad, con precios apañados eso sí. Que ya se están escuchando algunas quejas y con razón. No se pueden pedir 12 euros por seis croquetas congeladas. Pero no es el caso de las numerosas casetas que están dando 'canela', buenos productos, calidad máxima y un toque de cocina que quita 'tó el sentío'. Hay que saber a dónde ir, eso sí. Y echarle un ojito a los precios para no llevarnos disgustos a la hora de pagar.

Hace calor hoy en la feria, y si no que se lo pregunten a los muchos turistas extranjeros que nos visitan y que se rifan los bancos del González Hontoria o buscan las casetas climatizadas. Y si hace calor, ¡ojo! que para mañana y el lunes se espera más subida del termómetro, acontece algo que está científicamente demostrado.  Es directamente proporcional: llega el calor y reina el 'rebujito'.