A pesar de encontrarnos en plena Semana Santa, en Jerez de la Frontera, desde este Lunes Santo, se puede disfrutar de la nueva propuesta gastronómica que ofrece Abuela Canalla. Este establecimiento acaba de abrir sus puertas en el centro comercial Área Sur después de que hace varias semanas anunciarán en sus redes sociales su desembarco en Jerez tras su incontestable éxito en otras ciudades de las provincias de Huelva y Sevilla.
Esta pastelería urbana ofrecerá una propuesta dulce y canalla en su primer establecimiento de la provincia de Cádiz. Para celebrar su apertura han preparado una promoción especial -hasta agotar existencias- y por orden de llegada. En este sentido, desde las 10:00 de la mañana todos los productos de Abuela Canalla se podrán adquirir por 2 euros.
La llegada a Jerez, según detallan desde la propia empresa, no es casualidad ni improvisto: "Es el paso más meditado y trabajado dentro del plan de expansión de la marca, el que más tiempo llevaba preparándose y el que sus creadores, Andrés Hernández y María Isabel Jesús, identifican como uno de los más estratégicos de su trayectoria".
"Jerez tiene una cultura gastronómica que nos encanta y que casa perfectamente con lo que hacemos. Sentimos esta ciudad como una ciudad amiga y esperamos que este primer paso en la provincia sea solo el principio de una relación larga", explica Andrés Hernández, fundador de la marca.
Así es el modelo de éxito de Abuela Canalla
Nacida en el casco antiguo de Huelva en diciembre de 2023, Abuela Canalla es un concepto de pastelería urbana que rompe deliberadamente con los moldes de la repostería convencional. El proyecto nació con una filosofía clara: materia prima de primera calidad, presentación impactante con estética food-porn y, sobre todo, un sabor que engancha desde el primer bocado.
En apenas dos años, la marca ha pasado de una sola tienda en el corazón de Huelva a contar con presencia en Huelva capital, el Centro Comercial HOLEA, Almonte, Punta Umbría y el Centro Comercial AireSur en Sevilla, además de puntos de venta en las provincias de Huelva y Sevilla.
La apertura en Área Sur es su primer establecimiento en Cádiz, con la vista puesta en seguir creciendo por la región.
Productos estrellas
- Cheesecakes artesanas al horno: el producto estrella de la marca. Se elaboran en porciones individuales y en tamaño grande por encargo. Su catálogo incluye el clásico inspirado en la legendaria receta de La Viña, Lotus, Kinder, Chocolate Blanco, Tiramisú, y la sorprendente tarta de queso de cabra payoya —curado en manteca y cortado a mano—
Además de los sabores fijos, la carta se completa con especialidades de temporada como la Tarta de Queso de Torrijas o la de Roscón de Reyes.
- New York Cookies de 160 gramos: galletas monumentales, rellenas hasta los límites de lo razonable. Elaboradas con mantequilla pura, chocolate belga, frutos secos y toppings de impacto. Hasta 12 sabores: Kinder, Frutos Rojos, Nutella, Nocilla Blanca, Pistachos, Oreo, Dark Chocolate y más.
- Rollo Canalla (Cinnamon Rolls): la línea más reciente y una de las más celebradas. Detrás de cada unidad hay más de un año de pruebas, de ajustes de textura y de búsqueda del sabor perfecto. El resultado ha arrasado en todas las tiendas desde su lanzamiento. Con la llegada del verano, esta línea hará una pausa para dejar paso a dos nuevas líneas de producto que se anunciarán próximamente.
