San Sebastián ya saborea el espíritu de los vinos de Jerez
El Sherry Festival desembarca en la ciudad vasca con propuestas exclusivas de restaurantes, bares y enotecas
El salón profesional del Sherry Festival se celebra el próximo lunes en el Hotel María Cristina con las bodegas, 200 marcas y 300 profesionales de la enología.
Los Vinos de Jerez están de moda. Por fin su popularidad se sitúa a la altura de la excelencia que los mayores entendidos en enología han visto siempre en ellos. El jerez está de vuelta, y ya lo está comprobando el público donostiarra desde ayer viernes, cuando dio comienzo el Sherry Festival que este año se celebra en San Sebastián.
El Sherry Festival es la gran cita monográfica de los vinos jerezanos, los más viajeros, los más cosmopolitas, los más especiales… Es un encuentro del público más entendido, el más curioso y predispuesto a dejarse seducir por auténticas joyas de la enología.
Los vinos producidos en el Marco de Jerez han contado por costumbre con una vitola de calidad, de personalidad, de singularidad, un carácter que conservan en nuestros días pero al que añaden un espíritu fresco, actual, acompasado con los nuevos tiempos en los que puedes encontrarlos en las mesas más prestigiosas y en atrevidos cócteles, al tiempo que se mantienen en los tabancos, en las fiestas tradicionales y allí donde se requiera un buen vino para acompañar momentos inolvidables.
De tan internacionales como son los vinos de Jerez, el Sherry Festival no se celebró por primera vez en España hasta 2014. Fue en Madrid, con más de 30 actividades desarrolladas en destacados restaurantes, enotecas y clubes del vino. Más de 600 profesionales se reunieron en una única e histórica ocasión, el salón profesional de las bodegas jerezanas en el Hotel Wellington.
Siguieron exitosas ediciones en Barcelona 2015 y Valencia 2016, con un espectacular despliegue del universo del jerez. Ahora es el turno de San Sebastián, donde los vinos jerezanos han encontrado sensacional acomodo.
San Sebastián, capital del Jerez por 10 días
El Sherry Festival está llevando a San Sebastián todo el caudal de sabores, aromas y experiencias que proporcionan con sus vinos las bodegas adscritas al Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla.
Se trata de una oportunidad única de conocer en profundidad la excelencia e infinitas posibilidades de este producto único a través de un buen número de actividades en establecimientos de toda la ciudad, incluyendo algunos de los restaurantes y barras más conocidos de Donostia, enotecas, tiendas especializadas y el Hotel María Cristina como sede del acto central: el mayor salón profesional de Vinos de Jerez que se haya hecho jamás en San Sebastián.
Durante diez días, los easonenses tienen la oportunidad de examinar a fondo el rico universo del jerez a través de diversas actividades que ponen de manifiesto el carácter polifacético y cosmopolita de estos vinos.
La programación incluye catas y seminarios, experiencias gourmet, cenas de armonías, promociones por compra y hasta un pase del documental de López Linares en torno al más singular de los jereces: el Palo Cortado.
Desde el viernes 5 y hasta el 14 de mayo, los aficionados al vino de San Sebastián pueden participar en cenas de armonías especialmente creadas para la ocasión gracias a la colaboración de bodegueros y algunas de las cocinas más representativas de la ciudad. Muchas de ellas podrán ser disfrutadas en compañía de enólogos encargados de guiar el recorrido por vinos y platos. También hay lugar para catas dirigidas y seminarios magistrales en espacios señeros de la capital guipuzcoana.
El mayor salón de vinos en el Hotel María Cristina
El Sherry Festival lleva a San Sebastián, durante diez días únicos, la oportunidad irrepetible de participar en el mayor despliegue de los vinos jerezanos, considerados de manera unánime como verdaderos tesoros enológicos.
Y si hay un momento capaz de sintetizar esta reunión ese es el salón profesional del Sherry Festival, que se celebra el próximo lunes 8 de mayo en el Hotel María Cristina, con las bodegas jerezanas presentando más de 200 marcas y la presencia prevista de más 300 profesionales de la enología, incluyendo restauradores, sumilleres, chefs, formadores, distribuidores y periodistas.
En paralelo a la gran muestra de vinos, se celebrarán en el Hotel María Cristina sesiones magistrales para resaltar algunas de las tendencias más pujantes del momento, como han venido siendo las armonías, los vinos en rama o los vinos de sacristía.
En su conjunto, permitirán a los asistentes descubrir las genuinas cualidades de los Vinos de Jerez y su enorme potencial en la gastronomía.
El 'Misterio del Palo Cortao' en el Cine Príncipe de San Sebastián
El martes 9 de mayo se vivirá otro momento cumbre del Sherry Festival con la proyección en el Cine Príncipe de San Sebastián del documental Jerez y el Misterio del Palo Cortado.
El film de 90 minutos de duración dirigido por José Luis López Linares se adentra en los secretos del jerez más enigmático; un vino que para algunos es fruto de un error, para otros un arte irrepetible.
Tras el éxito en la Berlinale y en el Festival de Málaga 2015, toda una capital del cine como San Sebastián conocerá de primera mano este audiovisual sobre uno de los vinos con más personalidad.
Un vino que marca tendencia
Los Vinos de Jerez son tendencia. En realidad siempre han estado ahí, pero hoy la incondicional adhesión de los grandes gurús del vino y la gastronomía y el favor de consumidores de los cinco continentes seducidos por propuestas innovadoras como los Sherry Bars, hacen que triunfen en metrópolis como Londres, Nueva York, Tokio o Sidney y ponen en evidencia que el jerez está más de moda que nunca.
Tras su éxito en otras capitales del mundo, y después de arrasar por tres años consecutivos en Madrid, Barcelona y Valencia, el cuarto Sherry Festival celebrado en España llega a San Sebastián con un impresionante abanico de actividades. Diez días de frenética y deliciosa excitación enológica que inundará la ciudad con el rico y complejo universo de los Vinos de Jerez.
