Uno de los platos típicos de la Cuaresma y la Semana Santa son las torrijas. Este dulce se ha convertido en todo un símbolo cofradiero y ahora en Jerez de la Frontera, de la mano de ACOJE se ha presentado la 'Ruta de la torrija', un recorrido gastronómico por diferentes establecimientos de la ciudad que busca poner en valor este postre tradicional de nuestra cocina bajo el título 'Torrijas con solera'.
Del 29 de marzo al 6 de abril, un total de nueve establecimientos del centro de Jerez ofrecerán su versión especial de este plato. La iniciativa pretende ofrece un recorrido dulce por los sabores más tradicionales y creativos. Cada establecimiento participante presentará una torrija única, desde las recetas más clásicas con miel o azúcar hasta creaciones innovadoras sin salir de lo tradicional.
A lo largo de los años, la torrija es una elaboración que se ha reinventado y ha sabido incorporar nuevas técnicas de la cocina vanguardista. La variedad y la calidad serán los protagonistas en este evento que rinde homenaje a una de las delicias más queridas de nuestra gastronomía.
Establecimientos participantes
- Pastelería Los Reyes
- Pastelería La Rosa de Oro
- Pastelería La Guinda
- Pastelería La milagrosa
- 0% Gluten
- Cafetería Moka
- Restaurante Roneo
- Restaurante DeAlonso
- Bar La Notaría
Gracias a esta ruta, jerezanos y visitantes podrán degustar distintas versiones y descubrir nuevas formas de disfrutar este manjar típico de la Cuaresma. Además, si sellas en tres sitios distintos puedes entrar en un sorteo de 150 euros en cheques regalo a gastar en los establecimientos de ACOJE.
Esta actividad, enmarcada dentro de las acciones de apoyo a la candidatura de la capitalidad cultural Jerez 2031, busca dinamizar la hostelería local, aportar por la candidatura española a la capital gastronómica y, por supuesto, endulzar la experiencia de jerezanos y visitantes con la mejor torrija de la ciudad. ACOJE anima a todos a participar en esta dulce iniciativa, apoyando a la hostelería local y disfrutando de una experiencia única en el corazón de Jerez a las puertas de la Semana Santa.
