La Asociación Empresarial Hostelería Jerez, principal representante del sector en la ciudad, ha celebrado este miércoles su esperada V Gala de Hostelería Jerez, una cita ya tradicional que rinde homenaje a los profesionales, empresas e instituciones que contribuyen al crecimiento y prestigio de la hostelería local. El evento se ha desarrollado en los emblemáticos Museos de La Atalaya, en una noche marcada por la emoción, los recuerdos y el orgullo de un sector que vive un momento histórico.
La gala ha contado con la presencia de numerosos empresarios y profesionales de la hostelería, junto a representantes institucionales, patrocinadores y personalidades de la vida social jerezana. Entre las autoridades asistentes ha destacado la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, que ha querido acompañar al gremio en esta cita tan especial para la ciudad.
Durante su intervención, el presidente de Hostelería Jerez, Alfredo Carrasco, ha mostrado su satisfacción por el reciente nombramiento de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026, un título que ha definido como “un logro colectivo que pone en valor el talento, la profesionalidad y la pasión de todos los hosteleros jerezanos”.
“El futuro de la gastronomía jerezana se construye sobre la base del esfuerzo de muchos hombres y mujeres que, día a día, hacen grande a esta ciudad”, ha subrayado Carrasco, agradeciendo además el apoyo de las instituciones y el compromiso de las empresas patrocinadoras.
Reconocimientos a toda una vida dedicada a la hostelería
Fiel a su esencia, la gala ha puesto el foco en los veteranos del sector, auténticos referentes de la hostelería jerezana que, con su trabajo y su vocación, han contribuido a definir el carácter gastronómico de la ciudad.
Entre los homenajeados han recibido su distinción Isabel Sánchez y Francisco Álvarez (este último a título póstumo), fundadores en 1985 del Bar El Solecito, germen del actual Mesón Los Abuelos. También ha sido reconocido Manuel Valencia, cocinero emblemático y propietario de La Andana, junto a Eugenio Domínguez, que dirigió durante años la popular Freiduría Gallega.
El reconocimiento a la trayectoria también ha recaído en Santiago Torreño y Ana López, fundadores de la mítica Venta Lomopardo, así como en Cristóbal Casado y Josefa Romero (ella fallecida en 2016), impulsores del recordado Bar La Alegría. Completan la lista de homenajeados Juan García, histórico camarero del Bar La Venencia, y Juan Parralo, exjefe de cocina de Alfonso Catering, que han recibido una cálida ovación por parte del público.
Empresas, medios y entidades reconocidas
En el apartado de reconocimientos institucionales y empresariales, Hostelería Jerez ha querido poner en valor la aportación de diversas entidades y figuras que, desde distintos ámbitos, apoyan y fortalecen al sector.
Entre los distinguidos se encuentran Bodegas Fundador, el Circuito de Jerez y el programa de Canal Sur “Andalucía Directo”, medios y empresas que contribuyen a la difusión de la imagen de Jerez como destino gastronómico y turístico.
Asimismo, se ha reconocido la labor del empresario Fulgencio Meseguer, por su compromiso con la ciudad y el impulso a proyectos locales, y se ha entregado un reconocimiento especial a título póstumo al periodista Juan Ignacio López, recientemente fallecido, en agradecimiento a su contribución a la comunicación gastronómica.
También ha sido premiado el grupo musical Dirección Sur, autor de la canción “Un Gourmet a Dieta en Jerez”, convertida en las últimas semanas en un auténtico himno de la Capitalidad Española de la Gastronomía.
Por último, la empresa jerezana FDZ Estudio ha recibido un galardón por su trabajo conjunto con la Asociación Empresarial en la promoción y comunicación del sector hostelero local.
Una noche de recuerdos, unión y emoción
La ceremonia, conducida en un ambiente festivo y elegante, ha estado acompañada de momentos muy emotivos, como la proyección del vídeo “In memoriam”, dedicado a grandes figuras de la hostelería jerezana que ya no están, pero cuya huella permanece viva en la memoria de sus compañeros.
La comisión extraordinaria encargada de deliberar los reconocimientos ha destacado la diversidad y representatividad de los homenajeados, que simbolizan la historia viva de la gastronomía local, desde los bares tradicionales hasta los nuevos proyectos de restauración contemporánea.
Una gala con sabor a orgullo jerezano
La V Gala de Hostelería Jerez ha reafirmado la importancia del sector como motor económico y cultural de la ciudad, capaz de unir tradición, innovación y sentimiento.
Entre aplausos, emociones y brindis, el evento ha servido como antesala del año más importante para la hostelería jerezana, que en 2026 colocará a Jerez en el epicentro gastronómico de España bajo el sello de la Capitalidad Española de la Gastronomía.
