Los nuevos tiempos obligan a reinventarse. Y eso es lo que ha hecho precisamente Williams & Humbert. La firma bodeguera de Jerez de la Frontera ha presentado la nueva versión sin azúcar de su emblemático cream dando origen a Canasta Zero.
Este nuevo producto "nace como respuesta a un creciente número de consumidores que disfrutan del perfil gustativo del tradicional Canasta, pero buscan una alternativa sin azúcar", señalan a través de un comunicado.
El resultado final ha dado lugar a la creación de Canasta Zero, un vino "que mantiene el carácter y la complejidad del oloroso dulce de las bodegas, pero sin el azúcar procedente de los vinos dulces y con un 30% menos de aporte calórico".
Elaborado a partir de vino Oloroso con 6 años de vejez y procedente de uva Palomino, esta versión más ligera, mantiene el perfil aromático y todas las cualidades del emblemático cream Canasta de las bodegas Williams & Humbert.
Canasta Zero es un vino color caoba, con intenso aroma a frutos secos tostados, notas de madera y recuerdo a uva sobremadura. En boca es dulce y cálido, con buen equilibrio de acidez, con volumen y una textura aterciopelada. Es ideal como aperitivo y para acompañar platos como quesos azules y curados, foie y postres como el chocolate.
Con un 19% de graduación, Canasta Zero es un vino dulce, potente, complejo y bien integrado. Su dulzor equilibrado y su final persistente, lo convierten en un vino ideal para disfrutarlo lentamente.
