En la gastronomía española, especialmente dentro de las costumbres de Jerez de la Frontera, es común observar que las croquetas forman parte de un plato de consumo habitual, con amplia aceptación entre los habitantes de la ciudad y del resto del país, pero también entre los turistas. En Mercadona, conscientes de esta fascinación por las croquetas, han lanzado al mercado una variedad de ellas, entre las que destaca la presentación vegetariana elaborada con espinaca y que no es posible hallar en Carrefour, Lidl o El Club Gourmet de El Corte Inglés.
Este alimento empacado al vacío en una presentación ultracongelada de la marca blanca Hacendado, contiene 350 gramos y se ha fabricado por la empresa Audens Food, S.A., sin el uso de colorante o químicos, de hecho, se trata de un artículo de origen vegetal apto para veganos y vegetarianos, muy sanas y nutritivas. Adicionalmente, en la cadena de supermercados de origen valenciano es posible encontrar otras croquetas igualmente saludables pero elaboradas a base de pollo, jamón y coliflor.
Croquetas de Espinacas Hacendado
Estas croquetas de Mercadona contienen específicamente: harina de trigo, pan rallado, agua, cebolla, aceite de girasol, piñones, pasas, vinagre de vino, almidón de trigo, sal, especias y, por supuesto, espinacas como su ingrediente principal.
Aportan 171 kcal, 8,5 g de grasas, 1 g de grasas saturadas, 19 g de carbohidratos, 6,4 g de azúcares, 2,2 g de fibra alimentaria, 3,4 g de proteínas y 1,1 g de sal por cada 100 gramos del producto.
Cuestan 2,00 €.
Croquetas Caprichos Thai
Siguiendo con las opciones veganas, también es posible verificar una bolsa de croquetas elaboradas con coliflor, harina de trigo, leche de coco, curry, cúrcuma, aceite de girasol, caldo de verduras, cebolla, azúcar, sal y otras especias.
En esta oportunidad la empresa encargada de su elaboración ha sido Monbarre S.L., y por cada 100 gramos se obtienen: 10,5 g de grasas, 3,4 g de grasas saturadas, 21 g de hidratos de carbono, 3,5 g de azúcares, 3,1 g de proteínas, 1,1 g de sal y 191 kcal.
Deben prepararse fritas en una sartén o en una freidora de aire. Vienen en un empaque con un contenido de 225 gramos equivalentes a 9 croquetas y cuestan 3,00 €.
Croquetas de Pollo
Por su parte, esta versión con proteína cárnica se fabrica en la empresa Frescos y Elaborados Delisano, S.A.U., con un contenido de 170 kcal, 7,6 g de grasas, 3 g de grasas saturadas, 15,4 g de hidratos de carbono, 0,9 g de azúcares, 9,9 g de proteínas y 1,09 g de sal por cada 100 gramos de croquetas.
Se han preparado con pollo rebozado en harina de arroz, guisantes, leche, colorantes naturales, dextrosa, sal y otras especias. También incluyen caldo de pollo, vino, azúcar, mantequilla y cebolla caramelizada.
Se presenta en un empaque sellado al vacío con un contenido de 500 gramos y para obtener un producto de calidad deben prepararse directo del congelador en abundante aceite o en freidora de aire.
Están valoradas en 3,00 €.
Croquetas Caprichos con jamón
Estas croquetas son de las más cotizadas, han sido fabricadas por Precocinados Frisa, S.L.U. con un 55% de leche entera pasteurizada, 18% de jamón de cerdo y otros ingredientes necesarios para la preparación y la conservación del producto.
Cada 100 g aporta 187 kcal, 9,9 g de grasas, 4,5 g de grasas saturadas, 14 g de hidratos de carbono, 2,3 g de azúcares, 11 g de proteínas y 0,85 g de sal.
Cuestan 2,70 €.
Croquetas Ibéricas
Esta presentación contiene un 10% de jamón curado, harina de trigo, almidón de patata, 7% de paleta de cerdo ibérico, sal, pan rallado, harina de trigo, levadura, agua, leche pasteurizada, aceite de girasol, vinagre de vino, entre otros ingredientes para conservar.
Contiene 200 kcal, 7,6 g de grasas, 2,3 g de grasas saturadas, 25,8 g de hidratos de carbono, 7,4 g de azucares, 1,3 g de fibra alimentaria, 6,4 g de proteínas y 1 g de sal. Vienen en un empaque de 350 gramos y contiene entre 8 y 11 unidades congeladas, dependiendo del tamaño.
AudensFood, S.A. es quien las prepara y se consiguen con un precio de 2,00 €.
Croquetas Setas
También están disponibles en Mercadona estas croquetas de champiñones cultivados, elaboradas por la misma empresa AudensFood, con un contenido de 350 gramos y un aporte nutricional de 145 kcal.
Adicionalmente, se puede obtener 6,8 g de grasas, 1 g de grasas saturadas, 23,1 g de carbohidratos, 7 g de azúcares, 1,9 g de fibra alimentaria, 4,3 g de proteínas y 1,07 g de sal; todo esto basado en un consumo de 100 gramos.
Cuestan 2,00 €.
Para degustar unas deliciosas croquetas solo debes emplear de 2 a 5 minutos de tu tiempo, porque gracias a tiendas como Mercadona y El Corte Inglés, hay productos precocidos, ultra congelados y de larga duración que puedes mantener en el refrigerador para degustar cuando se te antoje.
