La Nevera Española lo ha vuelto hacer con su última oferta descuento. La popular firma en la venta de jamón ibérico ha apostado por tirar el precio de la paleta ibérica que es todo un éxito oculto del catálogo. Muchos son los que optan por el jamón ibérico de bellota, sin embargo, este ejemplar de paleta ibérica de La Nevera Española no tiene nada que envidiar a las grandes joyas de la corona de la marca. Además, gracias al servicio de envío a domicilio recibir esta pieza en Jerez de la Frontera, Sevilla, Madrid o cualquier ciudad de España está al alcance de un click.
En esta ocasión, hablamos de su paleta de bellota 50% ibérica Finca Jarallana con un peso de 5 a 5,5 kg, un manjar a precio de chollo que despliega una serie de características excepcionales que deleitan los paladares más exigentes. El secreto de este jamón radica en el proceso de elaboración meticuloso y tradicional que llevan a cabo desde La Nevera Española.
Este jamón ibérico es el resultado de una crianza única en la que los cerdos se alimentan exclusivamente a base de bellotas durante la época de montanera, periodo de engorde en la dehesa, que aporta a la carne su inconfundible sabor.
Jamón ibérico de bellota 50% de 5 a 5,5 kg de La Nevera Española
El jamón de La Nevera Española de la Finca Jarallana se empieza comiendo por los ojos. Impacta su amplia gama de vetas de grasa infiltrada que recorren la carne de tonalidad rojiza y textura untuosa. Esta grasa, resultado de la alimentación de bellotas, otorga al jamón un sabor dulce y aromático con toques que te transportan a la dehesa.
La pieza se continúa curando tal y cómo hacían los antepasados de La Nevera Española. Después de perfilarla para quitarle el exceso de grasa que recubre la parte magra, esta pasa a la sal durante aproximadamente un día por kilo de peso de la misma.
Luego se lleva al secadero a una temperatura de 2 a 4ºC y humedad alta para que simule la estación de invierno, que es cuando en la antigüedad se hacían las matanzas de los cerdos. Este tradicional proceso continúa a medida que pasa el tiempo aumentando la temperatura y reduciendo la humedad durante un periodo de 6 a 7 meses, que es cuando se llevan al secadero natural para que terminen de obtener su sabor final.
En este secadero natural la paleta pasa al menos año y medio para posteriormente colgarse en una bodega con temperaturas de 14 a 16ºC. Durante este tiempo, la pieza se asienta y toma ese color y aroma final que será la misma que te llegue a casa.
Precio en La Nevera Española del jamón ibérico de bellota 50% de 5 a 5,5 kg
El Jamón Ibérico de Bellota 50% de 5 a 5,5 kg de La Nevera Española no es simplemente una paleta, sino un testimonio de la excelencia gastronómica española en su máxima expresión. Su sabor, textura y aroma llevan consigo la historia de una tradición centenaria, conquistando los sentidos y conquistando los corazones de los amantes de la buena mesa en todo el mundo.
Todos los invitados querrán repetir, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que los jamones de La Nevera Española reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
Por tiempo limitado, el jamón ibérico de bellota 50% de 5 a 5,5 kg de La Nevera Española, tiene un precio en oferta de 109,95 euros que lo rebaja 20 euros de su precio original sin descuento.
