La pasta es uno de los alimentos más aclamados de la gastronomía mundial, no solo porque funge como una guarnición perfecta que rinde para todos, sino también porque resulta con un gran gusto al paladar; no obstante, su alto contenido de harina le aporta un elevado nivel de carbohidratos, haciendo que la recomendación de los expertos sea consumir con moderación. Ahora bien, en Mercadona han sabido darle la vuelta al problema y también han podido posicionarse en los primeros lugares de las listas, antes que Lid, El Club Gourmet de El Corte Inglés, Carrefour y otros supermercados de España y Jerez de la Frontera.
¿Cómo lo han hecho? Vendiendo una pasta integral llamada Corallini, que pertenece a su marca blanca Hacendado de Mercadona y se presenta en un empaque rendidor con el que podrás solventar varias comidas para varios comensales; tiene un aporte de 345 calorías y, junto a otros artículos similares, la cadena valenciana gana muchos puntos en materia de salud y bienestar.
Pasta Corallini integral Hacendado
Se trata de una pasta alimenticia cruda, elaborada con sémola integral de trigo duro y que también puede contener trazas de huevo, soja y mostaza. No es apta para celiacos y se prepara en tan solo 5 o 6 minutos, incorporando el contenido del empaque a una cacerola con agua hirviendo y un toque de sal, a fuego medio.
Debe conservarse en un lugar fresco y por cada 100 gramos se logran obtener 345 kcal, 2,4 g de grasas, 0,5 g de grasas saturadas, 62 g de hidratos de carbono, 3,7 g de azúcares, 10 g de fibra alimentaria, 13,5 g de proteínas y 0,01 g de sal.
CEREALTO SIRO FOODS, S.L. es la empresa encargada de su fabricación, viene en una presentación de 500 g y su precio es de 1,20 €.
Vale destacar que con ese mismo precio también es posible conseguir Spaghetti y plumitas, en una presentación también de 500 gramos.
Hélices con vegetales
Otra forma de aportarle un poco de balance a la pasta es combinándola con vegetales y la marca Hacendado lo ha hecho. Este ejemplar ha sido elaborado con sémola de trigo duro, combinada con un 3,5% de tomate deshidratado y 2,5% de espinacas deshidratadas; adicionalmente, es posible que contenga trazas de huevo, soja y mostaza.
359 kcal es el aporte calórico que se obtiene al ingerir 100 gramos de hélices con vegetales, además, de la misma proporción se adquieren 1,7 g de grasas, 0,3 g de grasas saturadas, 74 g de hidratos de carbono, 3,1 g de azúcares, 5,2 g de fibra alimentaria, 12 g de proteínas y 0,04 g de sal.
Tarda de 9 a 11 minutos en estar lista y el empaque de 1 kilogramo se ha valorado en 1,45 €.
Pasta fresca gnocchi Hacendado de patata
Es un producto fabricado por la empresa IL PASTAIO SRL, usando un 80% de puré de patatas, harina de trigo extrafina, sal, aromas naturales, polvo de harina de arroz, acidulantes y conservantes. No es apto para celiacos y viene en un pack de 500 gramos.
Para su preparación debe llevarse al fuego, añadiendo el contenido del empaque en una olla con agua hirviendo y sal al gusto; en tan solo 2 minutos estarán listos para servir y comer.
Por otro lado, este producto proporciona 174 kcal por cada 100 g, además de 0,4 g de grasas, 0,2 g de grasas saturadas, 37,6 g de hidratos de carbono, 0,2 g de azúcares, 4,5 g de proteínas y 0,87 g de sal.
Cuesta 1,12 €.
Pasta fresca ravioli de ricotta y espinacas Hacendado
Esta es una pasta al huevo, rellena de ricota y espinacas; este relleno está hecho específicamente de espinacas marinadas y espinacas frescas, mezcladas con leche semidesnatada, preparación a base de espinacas, sal, aceite de semillas de girasol, nata, leche, almidón de maíz, queso ricotta, entre otros ingredientes. Por su parte, la pasta contiene harina de trigo blanco, huevo, sémola de trigo duro, agua y posiblemente soja, crustáceos, pescado, frutos de cáscara o mostaza.
BERTAGNI 1882 SPA lo fabrica y para su preparación recomienda verter el contenido del pack en una olla con agua hirviendo y cocinar por al menos 2 minutos con el toque de sal al gusto.
Debe conservarse a una temperatura entre 4°C y 7°C, y una vez abierto no deben transcurrir más de 3 días para su consumo total. En otro contexto, por cada 100 g se obtienen: 214 kcal, 7,3 g de grasas, 3,6 g de grasas saturadas, 29 g de hidratos de carbono, 5,8 g de azúcares, 7,8 g de proteínas y 1,9 g de sal.
Pesa 250 gramos, ha sido envasado al vacío y se ha valorado en 1,72 €.
Si te gusta la pasta pero también sabes cuidar de tu salud y de tu cuerpo, entiendes que debes comerla con moderación, y si se trata de un ejemplar integral, preparado con ingredientes mucho menos pesados en carbohidratos, ¡mejor!
