Los embutidos deben comerse con moderación, pero en líneas generales, pueden ser considerados una excelente fuente de proteínas y, por ende, muchos nutricionistas los incluyen dentro de sus dietas. Entre las opciones permitidas está el jamón serrano de la marca Costa Brava que se vende en varias sucursales de Mercadona, tanto de la ciudad de Jerez de la Frontera como de otras zonas de España, y el mismo viene en una práctica presentación que se ha valorado en menos de 3 euros.
Es un jamón añejado y libre de aditivos que se iguala a las mejores piezas embutidas comercializadas en El Club Gourmet de El Corte Inglés, también en Lidl y en Carrefour, además, gracias a su presentación en lonchas sirve para preparar diferentes platos simples o elaborados y se ubica en las vitrinas del supermercado de origen valenciano junto a otros jamones que también valen la pena considerar.
Jamón serrano gran reserva Costa Brava en lonchas
Se trata de un embutido de Mercadona que se obtiene por medio de un proceso de añejamiento de aproximadamente 17 meses, detalle que le aporta un sabor y una textura característica. Sus ingredientes de base son: sal y jamón de cerdo, además, es necesario conservar en el refrigerador a una temperatura que oscile entre 2°C y 7°C, debiendo sacarse del refrigerador al menos 2 horas antes de su ingesta.
Después de abierto se debe consumir antes de pasados 7 días, viene en una presentación de 90 g, en un paquete de plástico sellado al vacío con pestaña abre fácil y contiene exactamente 7 lonchas de 18,85 g cada una.
Por otro lado, cada 100 g contienen: 261 kcal, 13 g de grasas, 5 g de grasas saturadas, 0,5 g de hidratos de carbono, 0,5 g de azúcares, 35 g de proteínas y 5 g de sal.
Es fabricado por la empresa COSTA BRAVA MEDITERRANEAN FOODS, S.L.U. y se ha valorado en 2,30 €.
Jamón Serrano Incarlopsa
Esta es una pieza de jamón elaborado con un proceso de curación mínima de 12 meses y para su fabricación se integran los siguientes ingredientes: sal, azúcar, jamón de cerdo, antioxidantes E-331 y E-301, más conservantes E-252 y E-250.
Debe mantenerse en un lugar fresco y seco, la empresa Incarlopsa es la encargada de su producción y viene con una certificación de CALITAX.
La pieza pesa aproximadamente 7,6 kilogramos y por cada 100 g tiene un aporte calórico equivalente a 299,5 Kcal, además de 18,7 g de grasas, 6,8 g de grasas saturadas, 1 g de hidratos de carbono, 0,5 g de azúcares, 31,8 g de proteínas y 3,6 g de sal.
Cuesta 58,00 €.
Jamón serrano Incarlopsa en lonchas extrafinas
Bajo el mismo sello Incarlopsa, también se puede conseguir este jamón serrano en prácticas y finas lonchas fabricadas a base de jamón de cerdo, sal, azúcar, antioxidantes y conservadores. Vienen en un pack sellado con un peso neto de 120 gramos y la empresa encargada de su fabricación es INDUSTRIAS BÁSICAS LORIENTE PIQUERAS, S.A.
Viene con una pestaña abre fácil que se ubica en uno de los vértices del empaque, se recomienda mantener refrigerado (con temperaturas que oscilen entre 0°C y 5°C), extraer de la nevera 2 horas antes de su consumo y abrir el empaque 15 minutos antes de servir.
En otro orden de ideas, hay que destacar que goza de una vida útil de 7 días una vez abierto y, según los datos aportados en su empaque, por cada 100 g se obtienen 247,8 Kcal, además de 12,2 g de grasas, 4,6 g de grasas saturadas, 1 g de hidratos de carbono, 0,5 g de azúcares, 33,5 g de proteínas y 3,6 g de sal.
Se vende por un monto de 2,45 €.
Croquetas de jamón Hacendado ultracongeladas
Para los amantes del jamón en todas sus presentaciones, están estas croquetas en presentación ultracongelada y de fácil preparación, fabricadas con agua, harina de trigo, jamón curado, cebolla, pan rallado, aceite de girasol, almidón de trigo, leche pasteurizada, carne de cerdo, grasa animal, sal, aroma, vinagre de vino, especias y conservadores. También puede contener trazas de huevo, soja, crustáceos, pescados y moluscos.
Requiere de una temperatura máxima de -18°C para mantener sus propiedades y cada 100 g tienen 205 Kcal, 10 g de grasas, 2 g de grasas saturadas, 20 g de hidratos de carbono, 5,7 g de azúcares, 0,9 g de fibra alimentaria, 7,4 g de proteínas y 1,17 g de sal.
Se pueden preparar en freidora convencional o en una sartén, directo del congelador, con abundante aceite, a una temperatura de 180°C y por un tiempo aproximado de 3 minutos.
El paquete de 500 g se ha valorado en 1,25 € y son fabricadas por AUDENSFOODS, S.A.
Un buen jamón es exquisito y a la vez funcional, se trata de un alimento apto para preparar diferentes alimentos, desde un simple sándwich hasta un plato súper elaborado, pero en todos los casos con un gran aporte de sabor y de proteínas, el componente que le permite al cuerpo generar tejidos, fortalecer músculos y llenarse de energía, así que ¡sí puede formar parte de un menú saludable!
