Los platos gourmet no son solo cosa de El Corte Inglés o de Lidl, Mercadona también se ha esforzado en presentar ejemplares de primera línea que cumplen con las expectativas culinarias de los comensales más exigentes de Jerez de la Frontera y de toda España, una ciudad y un país donde definitivamente destaca la cultura gastronómica de índole mediterránea, y es por eso que en este supermercado de origen valenciano se inclinan por los productos del mar.
Así, dentro de la línea gourmet de Mercadona, sobresalen las Zamburiñas en salsa de vieira de su marca blanca Hacendado, una conserva de larga duración que se vende por menos de 2 euros y que ha causado una revolución en todo el país junto a otros productos de este mismo rubro que guardan la esencia de las tradiciones culinarias de todo un sector del país y a las que nadie ha logrado resistirse.
Zamburiñas en salsa de vieira Hacendado
Es una conserva de alta categoría que contiene moluscos tipo Zamburiñas, combinados con aceite de girasol, tomate, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, especias, vino blanco y sal, aunque ocasionalmente también puede contener pescado y crustáceos. Es libre de gluten y viene en una lata con un peso neto de 111 g y un peso escurrido de 63 g.
Ha sido fabricada por la empresa CONSERVAS DANI, S.A.U., rinde para aproximadamente 2 raciones y cada 100 gramos tienen un aporte calórico de 157 Kcal, más 10 g de grasas, 1,2 g de grasas saturadas, 3,3 g de hidratos de carbono, 1,2 g de azúcares, 12 g de proteínas y 0,73 g de sal.
Cuesta 1,95 €.
Almejas blancas del Norte
Este es otro producto enlatado de la misma marca blanca de Mercadona, Hacendado, viene en una presentación de 185 g netos y 90 g escurridos, y se recomienda mantener en un ligar fresco y seco. Contiene específicamente almejas blancas en agua, sal, edulcorantes y antioxidantes, pero también puede contener pescado y crustáceos.
Es de la empresa LENGER SEAFOODS BV y cada 100 g ofrece: 96 Kcal, 3 g de grasas, 0,7 g de grasas saturadas, 2,1 g de hidratos de carbono, 0 g de azucares, 15,2 g de proteínas y 1,45 g de sal.
Se vende por un monto de 1,50 €.
Mejillones en escabeche pequeños Hacendado
Es un producto del mar presentado en una lata y combinado con aceite de girasol, vinagre de vino, especias, sal y, ocasionalmente, trazas de pescados y crustáceos.
Se recomienda consumir el mismo día que se abre la lata, pero también se pueden almacenar en el refrigerador, por un tiempo máximo de 2 días, cubriéndose previamente con la salsa de la conserva.
Sus valores medios por cada 100 g de producto varían según su peso líquido o escurrido, en el primero de los casos se logra obtener: 173 Kcal, 9 g de grasas, 1m6 g de grasas saturadas, 2 g de hidratos de carbono, 0 g de azúcares, 21 g de proteínas y 1,2 g de sal, proporciones que varían de la siguiente manera para el peso escurrido: 149 Kcal,6,6 g de grasas, 0,7 g de grasas saturadas, 5,3 g de hidratos de carbono, 0 g de azúcares, 17 g de proteínas y 1,4 g de sal.
Ha sido fabricada por CONSERVAS DANI, S.A.U. y viene en un paquete que contiene 2 conservas de 175 g líquidos o 106 g escurridos cada una.
Cuestan 2,60 €.
Berberechos al natural
Es un producto de larga duración de la misma marca Hacendado de Mercadona, en este caso compuesto por berberechos, agua, sal y trazas de pescado o crustáceos. Escurridos pesan 90 g y sin escurrir alcanzan un peso neto de 185 g.
En otro contexto, vale mencionar que, según los datos aportados en su etiqueta, cada 100 g de berberechos aporta un valor energético de 53 Kcal, además de 4,8 g de hidratos de carbono, 8,4 g de proteínas y 1,4 g de sal, asimismo, no contienen grasas ni azúcares.
Tienen un valor de 2,60 €.
Almejones al natural Hacendado
En la misma línea de productos del mar elaborados por la empresa CONSERVAS DANI, S.A.U. para su distribución en Mercadona, se encuentran estos moluscos (almejones), los cuales se presentan en agua y sal.
Tiene un peso neto de 111 g que proporcionan 65 Kcal, más 1,3 g de grasas, 0,4 g de grasas saturadas, 0,2 g de grasas monoinsaturadas, 0,4 g de grasas polinsaturadas, 4,8 g de hidratos de carbono, 0 g de azúcares, 8,9 g de proteínas y 0,5 g de sal, mientras que con sus 63 gramos escurridos ofrece: 63 Kcal, 1 g de grasa, 0,2 g de grasas saturadas, 0,2 g de grasas monoinsaturadas, 0,4 g de grasas polinsaturadas, 1,4 g de hidratos de carbono, 0 g de azúcares, 12 g de proteínas y 0,7 g de sal.
Cuestan 1,20 €.
Hay muchas opciones de alimentos gourmet en el mercado, tanto en Mercadona como en otros sectores del país, pero definitivamente, las delicias del mar han sido siempre y seguirán siendo de las favoritas de los comensales más experimentados de España.
