La Junta de Gobierno Local ha aprobado la licencia urbanística de construcción de edificios en el complejo bodeguero destinado a envinado de botas y urbanización interior a la empresa José Estévez S.A en Jerez de la Frontera. Tras años de trabajo conjunto entre la empresa, técnicos municipales y la Junta de Andalucía, se ha logrado dar salida a un proyecto muy complejo y que pronto se convertirá en realidad.
La delegada de Urbanismo, Belén de la Cuadra, ha puesto en valor que una empresa de reconocimiento internacional como Macallan y la jerezana José Estévez lleven a cabo un proyecto de tal envergadura en Jerez "que supondrá la dinamización de la economía, la generación de empleo y también, no podemos olvidar, aumentará la oferta enoturística de la ciudad".
"Este Gobierno trabaja desde el primer minuto para diversificar la industria en nuestra ciudad, para que Jerez sea lo suficientemente atractiva para que empresas como Macallan quieren construir un complejo que atraerá miles de visitantes, como ya sucede con el centro que tienen en Escocia. Y no sólo a nivel turístico sino por la importancia de tener una oferta que aumentará el atractivo del Marco de Jerez", ha señalado la delegada.
El proyecto en el que trabaja José Estévez S.A. contempla la construcción, en los terrenos que ocupaba la azucarera de Guadalcacín, de un gran centro logístico con una planta de envinado de botas, la urbanización interior y un centro de visitas. La obra tiene un presupuesto de 9.328.569,97 euros y un plazo de terminación de 30 meses.
Proyecto industrial y turístico de The Macallan en Jerez
Hay que recordar que en marzo de 2023 se dio a conocer que The Macallan, el grupo Edrington, adquiría la mitad del capital del Grupo Estévez y que, entre las condiciones del acuerdo, figura el desarrollo de un proyecto industrial y turístico.
La destilería de whisky escocés de Malta siempre ha tenido una estrecha relación con el Marco de Jerez ya que envejecía sus whiskies únicamente en barriles comprados en Jerez. Su serie Sherry Oak se produce a partir de barricas de roble que se traen a Jerez donde se rellenan de mosto y posteriormente con jerez oloroso y seco. Posteriormente, las barricas se rellenarán con el espirituoso de nueva creación y se dejará madurar.
