Emprender siendo joven es difícil. Hacerlo en plena pandemia es ya un desafío doble. Pero como dice Juan Palos, "el que no arriesga no gana". Así nos explica como surge Mahakala, una nueva terraza privada de copas situada en el centro comercial de Los Cines. "Busco un nuevo concepto que no existe. Poder disfrutar de la tarde en el centro de Jerez", nos afirma el joven empresario.
A sus 23 años, Juan Palos tiene un largo recorrido en el sector de la hostelería, donde comenzó a moverse desde que cumplió los 18. Pero este proyecto no tendría sentido sin su madre, Fátima Rodríguez, conocida en Jerez por su labor al frente del restaurante La Posada. Junto a ella, Juan trabajaba en la creación de un proyecto de terraza en el centro de la ciudad.
"Esta idea surge hace 2 años cuando hablando con mi madre empezamos a montar un proyecto de un bar de copas", asegura el joven empresario. En febrero 2020, cuando ya estaban buscando locales, lo paró todo tras el fallecimiento de su madre. No fue hasta finales del mismo año, cuando, tras varias conversaciones con Blas García y Pedro Ruiz, retomó el proyecto.
Ambos amigos le comentaron a Juan la idea de montar algo y fue cuando les enseñó el concepto que había trabajado junto a su madre Fátima. Desde entonces, se pusieron manos a la obra, y lo que en su día era un sueño, meses después se convertiría en una realidad con Mahakala Jerez.
"Nos ofrecieron varios locales, hasta que llegó Antonio Cubillanas, presidente de Los Cisnes, y nos ofreció esta terraza". En un lugar incomparable como es la calle Larga se sitúa esta terraza privada que busca que su ambiente "sea selecto y que la gente venga porque está a gusto".
Un "nuevo concepto" de terraza de copas en el centro de Jerez
Este "nuevo concepto" del que nos habla Juan Palos con Mahakala se trata de una terraza privada y aislada de copas en el centro de Jerez dedicada a la tarde, algo que para él no existe en la ciudad.
La ubicación es algo muy importante para el joven empresario, ya que nos asegura que se ha criado en el centro y cree que "necesita vida". Además, huye de rivalidades con la competencia y demás negocios: "Cuanto más unidos estemos todos los negocios del centro y más cosas haya en el centro, mejor para todos, más vida se le va a dar al centro".
Tras una exitosa inauguración, ya trabaja en seguir avanzando y mejorando con novedades. Una de las que nos ha podido adelantar Juan Palos es que próximamente Mahakala acogerá conciertos en directo. "He hablado con artistas como Joselete de Mushogitano o Luis de Perikín y queremos traer un concepto nuevo, alejado de lo que la gente suele estar acostumbrada".
La inauguración de Mahakala fue un "éxito"
El pasado viernes 21 de mayo tuvo lugar la pre inauguración, organizada para los más allegados y conocidos. El plato fuerte llegaba el sábado 22 cuando se abrió la puerta del negocio primera vez. "La recepción por parte de los clientes fue muy buena porque estuvimos lleno hasta la noche con un ambiente mejor incluso del que nos esperábamos", nos asegura Juan Palos.
"A la gente le ha gustado mucho el rollo privado de tener nuestra propia seguridad, que no es lo mismo de una terraza normal y corriente del centro", detalla el joven empresario. Cuando habla del proyecto, Juan Palos se acuerda de mucha gente que le ha ayudado a la hora de montarlo, para los que solo tiene palabras de agradecimiento.
El horario de Mahakala es de jueves a domingos de 16 a 00 horas, horario limite fijado hasta el momento por la normativa del Covid-19 en Jerez. Para más información sobre reservas y demás puedes visitar su perfil en Instagram.
