Camilo, uno de los artistas más internacionales de la música latina, ha vuelto a sorprender en redes sociales. Esta vez no lo ha hecho con un tema musical, sino con un antojo muy andaluz: el gazpacho. El intérprete de Vida de rico, que vive entre España y Miami junto a su esposa Evaluna Montaner, ha confesado en un vídeo viral que ha descubierto en el gazpacho "la bebida del verano" y que lo prefiere acompañado de jamón picado por encima.
El colombiano ha descrito con entusiasmo la experiencia: "Un vaso de verano en España es un vaso de gazpacho. Lleva tomate, pimiento, ajo, sal, aceite de oliva… seguro cebolla. Y yo lo probé con jamón picado y está increíble". Sus palabras no han tardado en desatar una ola de comentarios en redes, sobre todo en Andalucía, donde esta receta forma parte de la identidad cultural y gastronómica.
@camilo Todo lo que comemos un domingo en España 🇪🇸. Hoy es lunes de Camilo y Evaluna. Video completo en nuestro canal de YouTube.
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Camilo se rinde al gazpacho andaluz
El cantante, que ya ha actuado en escenarios como el WiZink Center y el Cartuja Center de Sevilla, ha recordado incluso sus visitas a Mérida, donde asegura haber probado jamones "increíbles". "A la gente le gusta el jamón muy delgadito, pero a mí me gusta con trocitos más callitos, más gruesitos", ha afirmado entre risas, dejando claro que se ha convertido en un auténtico fan de los sabores más tradicionales de la península.
Su declaración llega en un momento en el que el gazpacho ha vivido un auge internacional. En ciudades como Nueva York o Londres ya se comercializan versiones embotelladas de esta receta que en Andalucía se prepara desde hace siglos como remedio contra el calor sofocante.
Gazpacho andaluz: la receta tradicional
El gazpacho, originario de Andalucía, se prepara tradicionalmente con:
Ingredientes básicos
- Tomates maduros
- Pimientos verdes
- Pepino
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pan asentado
- Vinagre de vino
Este batido frío de hortalizas se sirve bien fresco, acompañado en ocasiones de picatostes, huevo duro o taquitos de jamón ibérico. Su hermano cercano, el salmorejo cordobés, es más denso porque incorpora más pan y se suele coronar con jamón serrano y huevo duro.
El propio Camilo ha bromeado sobre la diferencia entre ambos: "No sé si es el gazpacho o el salmorejo, que es primito del gazpacho, creo que ese lleva pan y huevo. Delicioso también".
Andalucía, música y gastronomía en la vida de Camilo
Con 31 años, Camilo se ha consolidado como uno de los referentes de la música latina contemporánea, pero en su paso por España ha demostrado que también es un embajador espontáneo de la gastronomía andaluza. Desde que fichó como asesor de La Voz Kids en Antena 3, el artista ha intensificado su vínculo con Andalucía, donde asegura sentirse como en casa.
Ahora, además de sus canciones, son sus anécdotas gastronómicas las que conquistan a sus seguidores. Un vaso de gazpacho frío con jamón picado por encima se ha convertido, según sus propias palabras, en su nuevo placer veraniego en España. Y Andalucía sonríe al comprobar cómo su receta más popular ha encontrado un altavoz inesperado en una de las voces más escuchadas de la música internacional.
