El verano se despide con postres fáciles, rápidos y llenos de sabor. Uno de los que más éxito está teniendo es la tarta flan de galleta y chocolate, que la repostera Anna Carretero ha compartido en su canal Las Recetas & Trucos de Anna. La propuesta, publicada hace apenas dos días, ya acumula más de 230.000 visualizaciones en YouTube, lo que demuestra que la sencillez sigue siendo la clave en la cocina casera.
El secreto de esta tarta está en la combinación de ingredientes básicos y un paso a paso muy rápido, que en solo 3 minutos permite tener la base lista. Una opción cremosa, fresca y con contraste de sabores gracias al toque de crema de cacahuete y chocolate blanco, coronada con una cobertura irresistible de nata y chocolate fundido.
Ingredientes de la tarta flan
- 100 g de galletas
- 50 g de mantequilla derretida
- 850 ml de leche
- 1 sobre de flan de 8 raciones
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas y media de crema de cacahuete
- 2 cucharadas de crema de chocolate blanco
- 70 ml de nata
- 100 g de chocolate
Una lista de ingredientes muy accesible que permite elaborar una tarta vistosa y deliciosa sin necesidad de horno ni técnicas complejas.
Preparación paso a paso
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida para formar la base de la tarta. Extender en el molde y presionar bien.
- Disolver el sobre de flan y la maicena en parte de la leche fría.
- En un cazo, calentar el resto de la leche e incorporar la mezcla del flan junto con la crema de cacahuete y la de chocolate blanco. Remover hasta que espese.
- Verter sobre la base de galleta y dejar reposar en la nevera varias horas hasta que cuaje.
- Para la cobertura, calentar la nata e incorporar el chocolate hasta que se funda. Cubrir la tarta y dejar enfriar.
El resultado es una tarta fresca y de textura cremosa, que combina el dulzor del flan con el sabor intenso del chocolate y el toque original de la crema de cacahuete. Una propuesta perfecta para sorprender en casa sin necesidad de invertir demasiado tiempo en la cocina.
Con este tipo de elaboraciones, Anna Carretero reafirma el éxito de su canal Las Recetas & Trucos de Anna, que ya cuenta con más de 1,2 millones de suscriptores y que se ha convertido en un referente en repostería casera por sus recetas fáciles, rápidas y siempre irresistibles.
