El pollo vuelve a ser protagonista de una de las recetas más virales de la semana. En el canal La Cocina de Lila, su creadora ha compartido un pollo con crema y champiñones que sorprende por la sencillez en la elaboración y un resultado de lo más sabroso. En apenas dos días, el vídeo ya suma cerca de 100.000 reproducciones en YouTube, confirmando que este plato se ha convertido en tendencia en las cocinas españolas.
La receta mezcla la suavidad de la nata con el punto fresco de los champiñones, realzados con un toque de coñac y salsa inglesa que aportan profundidad al sabor. Todo ello convierte este plato en una opción perfecta tanto para una comida especial como para sorprender en una cena casera sin complicaciones.
Ingredientes del pollo con crema y champiñones
- 1 pechuga de pollo (aprox. 400 g)
- 1 cebolla
- 8-10 champiñones frescos
- 300 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de mostaza
- 200 ml de coñac
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
- Sal y pimienta al gusto
Un listado sencillo pero con toques diferenciales como el coñac, el ketchup y la salsa inglesa, que convierten un plato cotidiano en una receta con personalidad propia.
Preparación paso a paso
- Cortar la pechuga de pollo en tiras o dados medianos y salpimentar al gusto.
- En una sartén amplia con un poco de aceite de oliva y mantequilla, sellar el pollo hasta que se dore ligeramente. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, pochar la cebolla picada y añadir los champiñones laminados, cocinando hasta que estén tiernos.
- Verter el coñac y flambear con cuidado para que evapore el alcohol.
- Incorporar el ketchup, la mostaza y la salsa inglesa. Remover bien hasta que todo se integre.
- Agregar la nata para cocinar y devolver el pollo a la sartén. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y el pollo quede jugoso y bien impregnado de la crema.
- Servir caliente, acompañado de arroz blanco o una guarnición de patatas.
El resultado es un pollo cremoso y lleno de matices, con una salsa suave pero intensa que convierte un plato sencillo en una receta de categoría. El contraste entre la cremosidad de la nata, el toque ácido del ketchup y la profundidad del coñac y la salsa inglesa logran un equilibrio perfecto que ha conquistado a miles de personas en YouTube.
Con recetas como esta, La Cocina de Lila confirma por qué cuenta con más de 486.000 suscriptores: platos caseros, fáciles y muy sabrosos que logran hacerse virales gracias a su sabor y practicidad.
