Los postres fríos son los grandes protagonistas del verano y cada vez más también del resto del año. En el canal de YouTube DAP (Directo al Paladar) han compartido una receta que está conquistando a miles de personas: una tarta fría de galletas con queso crema, fácil de preparar, sin horno y con un resultado irresistible.
La propuesta, que en apenas 24 horas ya suma más de 84.000 reproducciones, combina la base crujiente de galletas con un relleno cremoso de nata, queso y crema Lotus. Una receta pensada para los más golosos, perfecta para sorprender en casa sin complicarse demasiado.
Ingredientes de la tarta fría de galletas
- Para la base:
- 250 g de galletas
- 60 g de mantequilla sin sal derretida
- Molde rectangular desmontable de 28 x 18 x 5 cm
- Papel de hornear para la base
- Para el relleno:
- 500 ml (2 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
- 100 g (1 taza) de azúcar glas
- 600 g de queso crema tipo Philadelphia
- 250 g (⅔ taza) de crema de galletas Lotus
- Galletas Lotus adicionales para cubrir capas
Preparación paso a paso
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Forrar la base del molde con papel de hornear, extender la mezcla y presionar bien para formar la base.
- En un bol grande, batir la nata con el azúcar glas hasta que monte y quede firme.
- Añadir el queso crema y la crema Lotus, mezclando suavemente hasta integrar.
- Verter la crema sobre la base de galleta y alisar la superficie.
- Colocar una capa de galletas Lotus por encima y, si se desea, alternar más capas con el relleno.
- Refrigerar varias horas, mejor de un día para otro, hasta que la tarta esté bien firme.
El resultado es una tarta fría de galletas cremosa, fresca y llena de sabor, perfecta como postre de verano o para cualquier ocasión en la que apetezca un dulce fácil de preparar.
Con recetas como esta, el canal DAP (Directo al Paladar) —con más de 132.000 suscriptores— se consolida como uno de los espacios de referencia en YouTube para los amantes de la cocina sencilla y sabrosa, capaz de sorprender con cada propuesta.
