El calabacín es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina y cada vez gana más protagonismo en recetas saludables y rápidas. En forma de palitos crujientes se ha convertido en uno de los aperitivos preferidos del verano, ideales para compartir en reuniones familiares o cenas ligeras.
La cocinera Anna Terés, del canal Anna recetasfaciles, ha popularizado esta receta que ya suma más de 586.000 reproducciones en YouTube. Su éxito radica en que son muy fáciles de preparar, apenas necesitan ingredientes y se hornean para conseguir un resultado crujiente sin necesidad de freír.
Ingredientes de los palitos de calabacín
- 1 calabacín
- 2 huevos L
- 150 g de pan rallado
- 50 g de queso grana padano rallado
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
Estos ingredientes básicos permiten transformar un simple calabacín en un bocado crujiente, dorado y lleno de sabor. El toque del queso y las especias aporta una capa extra de intensidad que convierte esta receta en irresistible.
Preparación paso a paso de los palitos de calabacín
- Cortar el calabacín en palitos del mismo tamaño y salpimentar al gusto.
- Mezclar el pan rallado con el ajo en polvo, el orégano y el queso.
- Pasar los palitos de calabacín por el pan rallado, después por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado.
- Colocar en una bandeja con papel de horno y hornear a 220 ºC durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
El resultado son unos palitos crujientes por fuera y tiernos por dentro, que se pueden servir con cualquier salsa casera o como acompañamiento de una comida ligera. Una alternativa saludable a las frituras tradicionales que conquista por su sencillez y su sabor.
Los palitos de calabacín son un ejemplo de cómo la cocina sencilla puede ser también la más exitosa. Su preparación rápida y su acabado crujiente los han convertido en una de las recetas más populares para despedir el verano con sabor.
Al frente de esta propuesta está Anna Terés, creadora del canal Anna recetasfaciles, que con más de 5,2 millones de suscriptores se ha consolidado como uno de los grandes referentes de cocina casera en español, llevando recetas fáciles, prácticas y llenas de sabor a millones de hogares.
