Jornada Agroecológica y de Alimentación Saludable en Chiclana
Contará con charlas, mesas redonda, mercadillo e intercambio de semillas y talleres
El delegado municipal de Medio Ambiente, Joaquín Páez; las representantes de la Asociación Agroecológica El Semillero, Natalia Cabañas y Nora Plaza; y el profesor del ciclo de Producción Agroecológica del IES Pablo Ruiz Picasso, Antonio Abad, han presentado la II Jornada Agroecológica y Alimentación Saludable, que se celebrará este sábado 14 de abril en el CEIP Al Andalus. Dicha jornada comenzará a las 10.00 horas y se prolongará hasta las 18.00 horas. De esta forma, durante ocho horas los asistentes podrán conocer el trabajo que desarrolla la Asociación El Semillero, así como las experiencias de distintas personas en esta materia y los beneficios de una alimentación saludable. Además, los presentes podrán intercambiar semillas y una comida popular con tapas y bebidas a un euro, así como talleres.
En este sentido, los objetivos de esta jornada son facilitar un espacio de encuentro y cooperación entre productores sostenibles y consumidores responsables; ampliar conocimientos relacionados con el mundo agroecológico para aplicarlos a nuestra alimentación, ayudando a crear hábitos más saludables; promover y difundir conciencia ecológica y de consumo responsable; y dar a conocer la herramienta organizativa con la que la Asociación El Semillero viene auto-organizándose.
“Se habla habitualmente de desarrollo sostenible y de consumo responsable, pero no se llega a profundizar en el tema. De ahí que se celebre este encuentro entre productores y consumidores de artículos y productos naturales, donde habrá charlas, talleres, un foro abierto, etcétera...”, ha expresado el delegado municipal de Medio Ambiente, quien ha añadido que “también es importante de cara a la educación y concienciación de jóvenes y mayores de las modalidades que hay desde el punto de vista ecológico y saludable”. “Estoy convencido de que va a ser una jornada muy interesante y que va a despertar conciencia ecológica, ya que se habla de desarrollo sostenible, pero se emplea sin profundizar”, ha comentado Joaquín Páez.
Por su parte, Natalia Cabañas ha explicado el desarrollo de la jornada, así como el trabajo que se lleva a cabo desde la Asociación Agroecológica El Semillero. “Formamos un grupo de personas concienciadas con el mundo agroecológico, que une a consumidores y productores con la idea de tejer una red y abrir canales de relación entre ambos”, ha explicado la representante de El Semillero, quien ha añadido que “nuestro objetivo es ser un lugar de encuentro y cooperación, visibilizar y dignificar el trabajo de productores agroecológicos, difundir hábitos alimenticios saludables y cuidado de la salud, etcétera...”.
Por otro lado, Nora Plaza ha resaltado que “desde El Semillero queremos crear movimientos ciudadanos, ya que estamos convencidos de que el cambio del cuidado de la tierra se tiene que dar de abajo a arriba, es decir, desde la ciudadanía”. “La asociación va en constante crecimiento y, de diez personas que iniciamos el proyecto, ya hemos llegado a los 80”, ha explicado la representante de El Semillero, quien ha invitado a la ciudadanía a asistir a esta jornada.
Finalmente, Antonio Abad ha explicado que “el Ciclo de Producción Agroecológica del IES Pablo Ruiz Picasso va a participar en esta jornada con un stand informativo, en el que profesores y estudiantes explicarán las acciones que desarrollamos y las técnicas que utilizamos en la producción”. “Todo aquel que lo desee, podrá informarse de este ciclo formativo”, ha comentado.
Desarrollo de la jornada
En cuanto al desarrollo de la jornada, destacar que a las 10.00 horas será la recepción de las personas presentes en esta jornada y media hora comenzará con la charla-ponencia ‘La importancia de la biodiversidad cultivada en los sistemas agroalimentarios locales’, que estará impartida por Marta González, ingeniera agrónoma con master en Agroecología e integrantes de la Red Andaluz de Semillas ‘Cultivando Biodiversidad’. Y a las 12.15 horas se celebrará la charla-ponencia ‘Beneficios de los alimentos ecológicos’, a cargo de María Dolores Raigón, investigadora y catedrática de escuela universitaria de la Universitat Politécnica de Valencia y presidenta de la Sociedad Espñaola de Agricultura Ecológica.
Ya a las 14.00 horas los presentes podrán disfrutar de una comida popular, así como un mercadillo e intercambio de semillas. Posteriormente, a partir de las 16.00 horas, se desarrollarán distintos talleres de ‘Plantas medicinales’, impartido por Juan Luis Alba, de MalaJierbas; ‘Fertilizante natural: técnica de Bocashi’, a cargo de José Antonio García, de Huerta La Soberana; ‘Sociocracia, cómo nos auto-organizamos’, por parte de Nora Plaza, representante de Sociocracia; y ‘Alimentación consciente’, por Rafael García, de Natursaludcadiz.es. La II Jornada Agrecológica y Alimentación Saludable finalizará a las 17.00 horas con una mesa redonda para evaluación de la propia jornada. Además, hay que destacar que durante toda la jornada habrá talleres infantiles con un precio módico de un euro.
